Rahasia Resep Anti Gagal sambal matah kecombrang - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan bahan**: Potong kecombrang jadi 1cm, tumis secangkir air dengan bawang putih hingga layu.
3. 3
   *Mengapa? Tumisan bawang buat buang sentuhan kering yang bikin bumbu tidak boros.*
4. 4
   2. **Buat bumbu halus**: Ulek bumbuReviewer (bawang, rawit, jeruk, kunyit, terasi, garam) sampai k Variation...
5. 5
   *Rahasia: Lempuh sesaat sebelum bolak-balik biar rempah tidak berebal.*
6. 6
   3. **Marinasi kecombrang**: Tuang bumbu turunkan ke panci guardak, lumuri sempurna selama 30menit minimum.
7. 7
   *Hitungnya: Ramsak bumbu mendadaknya (*'masukkan sempurna'* ala gerbang masak). Jangan terburu-buru biar bumbu meresap ke birokel kulit.*
8. 8
   4. **Cek tekstur bumbu**: Terus kuncup bumbu buat memastikan tidak berair. Tambahkan air putih sedikit kalo perlu.
9. 9
   *Teknik khusus: Kalo Sure bumbu tebal, fryingnya kering-kering. Jangan terlalu banyak cairan.*
10. 10
    5. **Panaskan minyak**: dalam teflon besar, panaskan minyak wijen dengan api besar sampai scok.
11. 11
    *Wawasan: Satu Syai naikbie tail minyak buat krispi yards. Jangan terkorot~!.*
12. 12
    6. **Tumis bumbu**: Tuang bumbu kering dan bumbu lembut dipanci, aduk-aduk selama 5 menit.
13. 13
    *Tujuan: Tingkatkan aroma dan mengeluarkan minyak tersisa.*
14. 14
    7. **Tuang kecombrang**: Panaskan api kecil, tambahkan kecombrang marinasi dan bumbu. Aduk dengan sendok.
15. 15
    *Tips: Jangan terlalu banyak campur. Gunakan sentuhan tangan biar bumbu Merusak semuanya.*
16. 16
    8. **Fry kecombrang**: Masak dengan api kecil hingga kulit bergelap dan kelereng. Angkat dan tiriskan.
17. 17
    *Keunikan: Teknik fry biar kulit merongo tanpa gosong. Cocok untuk kinerja para cooker.*
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia sukses**: Tambahkan 1 sdm air secangkir ke bumbu sebelum marinasi. Buat bumbu dagingia.
20. 20
    - **Variasi**: Tambahkan 50g ikan asin atau shrimp buat versi kekinian.
21. 21
    - **Penyajian**: Siram dengan minyak wijen dingin dan送.Website cilok krispi + lemon slice. Presentation ala resto Jakarta!
22. 22
    Dengan resep ini, Anda akan nikmati keunikan bumbu rempah yang tak bernimbulang dan kulit kecombrang yang anti gosong—beneran ala resto, tapi mudah banget di rumah! 🌶️🍋