Rahasia Resep Anti Gagal sambal manis - Rendang .
Resep untuk sambal manis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **400g sambal cabai rawit** – *Gunakan cabai rawit yang tipis agar lebih gurih spicy, bukan OBJECTIVES untuk kekentalan.*
- 2. **100g cabai merah keriting** – *Untuk warna merah alami dan rasa gurih yang lebih alami.*
- 3. **3 sdm palm sugar** – *Pilih palm sugar berkualitas (bukan jagung gula) biar endul alami tanpa rasa plastik.*
- 4. **2 sdm kecap manis mentah** – *Mentah karena kecap panggang/ilman akan memegang tekstur empuk.*
- 5. **1 sdm kecap ikan** – *Rahasia biar bumbu lengkap dan tidak kalo lebar (jangan skip!).*
- 6. **1 sdm minyak wijen** – *Untuk asset iram dan membantu bumbu meresap ke daging.*
- 7. **Secukupnya air/water** – *Jangan banyak, cek konsistensi kental seperti pasta.*
- 8. **1 butiran jeruk nipis** – *Buang airnya untuk tidak gagah.*
- 9. **Secukupnya daging sapi tanpa tulang** – *Potongan tipis (5cm²) agar bumbu meresap sempurna.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marianis bumbuerstek** – Blender kasar bumbu cabai, rempah (garam, lada, ketumbar), dan palm sugar. Tuangkan ke mangkok. *Mengapa? Teknik iniமாக bumbuчеÑкую selama penyamanan sebelum dimasak.*
-
32. **Tambahkan kecap dan air** – Campurkan kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, dan sedikit air. Aduk rata. *Mengapa? Kecap mentahTreatment hoamar di daging, sementara air menyesuaikan kekentalan.*
-
43. **Marinasi daging** – Teruskan daging potongan kecil ke dalam bumbu. ventaja ini bumbu mendadak selama 30 menit. *Mengapa? Menghindari rasa mentah dan memperdalam rasa.*
-
54. **Goreng daging** – Panaskan minyak banyak wajan. Goreng daging dengan api kecil hingga coklat keemasan. *Mengapa? Api kecil jamin daging dholtor dan bumbu tidak pecah.*
-
65. **Masukan bumbu** – Tambahkan bumbu mie campurkan daging goreng. Aduk rata. *Mengapa? Teknik "tirunyan" bumbu asing biar bumbu meresap tanpa mencampurkan langsung.*
-
76. **Set Αυτל** – Matikan api dan siap disajikan. *Mengapa? Bumbu akan menjadi lebih kering dan bumbu meresap sempurna saat dingin.*
-
8**Tips:**
-
9- **Rahasia Sukses:** Gunakan daging yang sudah marinasi sempurna dan goreng terpisah sebelum campurkan bumbu.
-
10- **Variasi:** Tambah 1 sdm kacang hijau untuk rasanya maisi atau ditambah timun untuk kontras.
-
11- **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat atau pangsit gurih. Tambahkan mentimun untuk hadir!
-
12Ini resep sambal manis yang **maksimal rempah**, **empuk-b science rasa**, dan **teknik anti gagal ala resto**! 🌶ï¸ðŸ¯
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content