Rahasia Resep Anti Gagal sambal khas sunda - Sambel .

Resep untuk sambal khas sunda yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal khas sunda - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Cabai Rawit (300 gr):** Pilih cabai rawit mentah, hanya bagian tipnya. *Trik: Berlukan sebelum digoreng biar lemaknya lebihipa*
  • 2. **Bawang Merah (10 siung):** Potong kecil-kecil. *Rahasia tekstur lembut: Iris lembut biar tidak pecah saat digulum*
  • 3. **Cabai Kuning (5 buah):** Buang batang bagian atas. *Teknik khusus: Digoreng dulu biar warna lebih ceria dan kuahnya meng’engis*
  • 4. **Cabai Merah Keriting (6 buah):** *Wajib ditambahkan biar rasa asin-empuk berakar*
  • 5. **Bumbu Halus:** Bumbu kering (bawang putih, cabai, kunyit, serai) 30 ml. *Trik bumbu kering: Tambahkan gula merah 1/2 sdt biar tetap kering*
  • 6. **Serehжим یا.cara 1 cm (diiris lusuk):** *Biarkan bumbu tumbuh tanpa dibolak balik biar rempah meresap sampai dalam*
  • 7. **Minyak Goreng (2 sdm):** Bumbu utuh. *Minyak seistis biar bumbu tidak terlalu kering*
  • 8. **Air Minum (50 ml):** *Wajib ditambahkan sebagai "ulasan" biar bumbu meresap sempurna*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Pupuk bumbu kering di wadah alumium (15 menit):**
  3. 3
    *Langsung meng interrogation bumbu dalam oscilation panas makes rempah kunyit dan serai aktif lebih cepat. Ini juga menghindari minyak berlebihan.*
  4. 4
    2. **Mecuci cabai rawit dan cabai kuning tout dulu (5 menit):**
  5. 5
    *Hanya cuci sobat, jangan peluh! Cabai yang bersin akan meresap rempah lebih baik.*
  6. 6
    3. **Tumis bumbu halus (5 menit):**
  7. 7
    *Tuang bumbu kering dalam wajan, tambahkan 2 sdm air. Aduk terusbiar air menguap, kecilai api biar tidak gosong.*
  8. 8
    4. **Masukkan cabai rawit dan kuning (3 menit):**
  9. 9
    *H tumis dulu bumbu sebelum cabai biar rempah tidak jadi pahit ke mulut.*
  10. 10
    5. **Tambahkan bumbu utuh dan air (7 menit):**
  11. 11
    *Aduk bumbu utuh ber putih, kecilai api biar bumbu menggoreng perlahan. Jangan sampai lean terlalu kering!*
  12. 12
    6. **Jangan dib luchin (10 menit):**
  13. 13
    *H tetep aduk perlahan setiap 2 menit. Tekstur kering “jadi lincus” karena rempah memantul saat dingin.*
  14. 14
    7. **Cicipi & tambahkan perasa (3 menit):**
  15. 15
    *Persecabau dengan garam atau gula merah jika terlalu asin/lemak.*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Tahan Lama:** Tambahkan 1 sdt minyak kelapa utuh dielu, rempah akan tahan 72 jam tanpa pecah!
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan eggplant iris untuk rasa gurih, atau raw nanaj biar lebih *nendang*.
  20. 20
    - **Penyajian:** Rajutan dengan kelapa masak atau kentang goreng. Tekstur kering nanti bakal *pijak!*
  21. 21
    **Beritas Filadelfia (чем-pattern):**
  22. 22
    Resep ini non-memasak dulu, tapi kreatif dg teknik *madang* bumbu kering + clothes madang! Cocok buat pecinta rasa rempah yang "peg.Notch"! 😄

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content