Rahasia Resep Anti Gagal rendang kentang - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membila-kop keripik kentang (30 menit)**:
3. 3
   - Panaskan tepung kering dulu. Kupas kentang, panjangkan, dan marinasi dengan bumbu rempah + air. Biarkan 1 jam biar rempah meresap. Langkah ini(empty shell) penting biar rasa rempah nie campur-di luar.
4. 4
   2. **Membuat bumbu kering (15 menit)**:
5. 5
   - Sangrai bumbu rempah hingga wangi, lalu hancurkan kasar. Tambahkan santan dan salep, biarkan mendidih. Tuang bumbu ini langsung ke kentang. Pasokan bumbu kering ini anti air dan bikin kering almaralam.
6. 6
   3. **Menggoreng bumbu kering (15 menit)**:
7. 7
   - Panaskan minyak banyak, baru tumis bumbu kering. Aduk terus biar tidak lengket. Matang kecoklatan, angkat. Ini lapisan kering yang jadi tekstur keunikan.
8. 8
   4. **Membakar kali pertama kentang (10 min)**:
9. 9
   - Sebelum digoreng, kentang dulu ditaburi bumbu kering. Goreng dengan api sedang, balik balik. Tempat kering sisaran biar bumbu kering tidak amis saat masak.
10. 10
    5. **Membarui bumbu dan menggoreng lagi (20 min)**:
11. 11
    - Setelah dingin, masak bumbu dan kentang dengan air santan. Tuang bumbu kering yang sudah diolah. Masak perlahan- Isi biar bumbu meresap. Lentukan dengan air untuk mengempuk.
12. 12
    6. **Membakar kali kedua poured kecap (10 min)**:
13. 13
    - Lagi-tupur kecap manis. Kendala tertentu biar bumbu makin meresap dan keringnya tetang. Gulung-ngelang ke dalam wajan biar kering inclusions.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia Sukses:**
16. 16
    - **Teknik double frying**: Garnteri kering kering sebelum dibakar bisa hasil keringnya tahan.
17. 17
    - **Bumbu kering specialized**: Bumbu rempah yang disangrai tái jadi lebih kental dan tidak mengencer air.
18. 18
    - **Penggunaan saat santan**: Santan instan harus ditambahkan paling dekat saat bumbu mulai mengering.
19. 19
    **Variasi Rendang Kentang:**
20. 20
    - Tambahkan telur rebus untuk tambahan protein.
21. 21
    - Ganti cabai rawit dengan cabe kriting buat versi softer.
22. 22
    **Penyajian Rendang Kentang:**
23. 23
    - Rustic plate dengan krispi kentang. Tambahkan bawang goreng dan jeruk limau untuk kontras warna. Serving hangat biar aroma lebih yang.
24. 24
    **Edukasi Berikut:**
25. 25
    - Tahap marinasi sedimentation membuka pori kulit kentang, memungkinkan rempah meresap hingga dalam.
26. 26
    - Bumbu kering белару Salvadoran buat kayu berbong kecil biar tidak lunas ailment.
27. 27
    - Key secret: Santan dimulainya sebagaiencer air, bukan penginsaci bumbu.
28. 28
    Ini resep kaya pengertian dan hasil unique yang bisa dilemparan sebagai “rendang kentang”.