Rahasia Resep Anti Gagal sambal kecombrang - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   **Langkah 1: Rebus cabai dengan air hangat (10 menit)**
3. 3
   *Mengapa?* Rebusan buang bau "tumpah" dari cabai, juga keluar minyak alami yang bikin sambal lebih kaya rasa. Kuas-b-olds biar cabai berubah jadi "kering".
4. 4
   **Langkah 2: Goreng bawang putih dan ketumbar hingga kecoklatan (3 menit)**
5. 5
   *Mengapa?* Proses ini bikin jeruk bawang lebih terjamin, dan ketumbar tumbuh **karena bumbu meresap sampe batang**.
6. 6
   **Langkah 3: Campur tepung, kompor air secukupnya, lalu tambahkan bumbu terpisah (3 menit)**
7. 7
   *Mengapa?* Teknik "mixing secara tetep" membantu tepung menempel ke bumbu, jadi sambal lebih tahan lama.
8. 8
   **Langkah 4: Tambahkan garam, gula merah, dan fish sauce (2 menit)**
9. 9
   *Mengapa?* Gula merah harus disaturajin belakangan biar rasanya lebih "pendal". Fish sauce sebagai pengganti sshoy yang konsisten.
10. 10
    **Langkah 5: Blender saja! Tambahkan Santan lastстьnt (1 menit)**
11. 11
    *Mengapa?* Santan diaweti di akhir biar sambal jadi lebih "lembut" padu, tapi tetap kering berlict.*
12. 12
    **Langkah 6: Goreng sambal di minyak panas (5 menit)**
13. 13
    *Mengapa?* Pelan-pelan balik biar sambal tidak ber Kalau. Teknik ini bikin **serat tepung kering benar-benar kering**!
14. 14
    **Langkah 7: Tunggu dingin baru hidung/simpan di kulkas (1 jam)**
15. 15
    *Mengapa?* Proses pengeringan tambahan mengurangi kelembaban, jadi tahan 3 hari tanpa gosong!
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia sukses:** Alasi panci dengan kertas alum dipanaskan sebelum menumis bumbu – bikin kulit sambal lebih crisp.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan ikan goreng atau telur rebus buat sambal sayur.
20. 20
    - **Penyajian:** Seret di atas nasi putih hangat atau kulit cracker buat munculnya aroma rempah.
21. 21
    ---
22. 22
    **Jamak dan ocen: Sambal ini punya keunikan dalam tepungnya yang benar-benar "terlap". Teknik dobek rebus + menggoreng berulir pasti bikin hasil akhir lebih keren dari sambel biasa!** 🌶️🍤