Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal sambal ikan cakalang - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal sambal ikan cakalang - Sambel .

Resep untuk sambal ikan cakalang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal ikan cakalang - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ikan cakalang 500g** (pilih segar atau goreng kering pelan) – *Jangan kahlur, dagingnya lebih lemak untuk memperluas rempah*
  • 2. **Bawang putih 15 biji** – *Dihaluskan untuk mempengaruhi aroma "nyam nham" yang khas*
  • 3. **Cabai rawit 15-20 biji** – *Giling halus biar rempah keluar tanpa rasa licorice*
  • 4. ** Cabe rawit merah 15 biji** – *Pilihuntik utuh biar warna merah terlihat jelas*
  • 5. **Gula merah 1 sdm** – *Dibutir perlahan agar gula tidak menggoda, tapi kelihatan*
  • 6. **Asam jawaKreng 2 EK** – *Mengganti peran klop untuk rasa acidity yang memprolong*
  • 7. **Tepung maizena 1 sdm** – *J distingued dari tepung bumbu, bikin sambal lebih kering*
  • 8. **Tumia (shrimp paste) 1 sdm** – *Rahasia kekentalan dan warna coklat*
  • 9. **Saus tomat 2 sdm** – *Cairan untuk menyegarkan rasa rempah*
  • 10. **Minyak wijen 1 sdm** – *Menyatukan aroma jamin dengan rempah lokal*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **P Towah Alat:** Kuali anti lengket, cobek, ulekan kain.
  3. 3
    *(Memon: Kuali anti lengket penting biar minyak tidak lengket pas diaduk)*
  4. 4
    2. **Membuat Bumbu Halus:**
  5. 5
    *(Kuliah: Haluskan cabai, bawang, cabai merah, tumbay, asam jawa, dan tumia di ulenan kain. Teknik ini menciptakan minyak rempah yang meresap dalam 2 jam, bukan sekadar di permukaan ikan)*
  6. 6
    3. **Memasang Bumbu Halus:**
  7. 7
    *(Tumis bumbu dengan saos tomat dan minyak wijen di api kecil selama 5 menit. Tingkat kelembutan tuju membangun "keresan" rempah yang tidak terlalu kering*)
  8. 8
    4. **Marinasi Ikan:**
  9. 9
    *(Ikan digoreng kering先后, dibumbui bumbu halus, lalu dimasak dalam minyak panas (170°C) selama 10 menit. Teknik ini membuat bumbu meresap ke tumbuhan kol, bukan hanya exterior)*
  10. 10
    5. **Pemakan Back-To-Back:**
  11. 11
    *(Fungsikan pan dalam minyak minum setelah memasak ikan. Tekstur kering dari sisa minyak akan menambahkan kasi rasa)*
  12. 12
    6. **Membuat Sambal Utuh:**
  13. 13
    *(Pindah bumbu kedalam cobek, tambahkan tepung maizena dan gula merah. Aduk balik 3x dengan secu secrèteTech "maixen pantang" biar adonan tidak berantakan)*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Setelah dismissed bumbu, tambahkan 1 sdm tepung maizena saat eds. Maizena tidak mengemassen, bikin sambal kering lebihinthe**
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap ikan kelen untuk-waruna lebih dalam
  18. 18
    - **Penyajian:** Tabur sambal di atas ikan cakalang goreng kering, tambahkan daun jeruk dan jari lethuk untuk warna kontras.
  19. 19
    **NEMA:** Jangan lupa tomori bumbu di Botol kulkas 3 jam sebelum memasak, biar rempah meresap Kirchengemeinde! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel