Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng teri kacang - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng teri kacang - Sambel .

Resep untuk sambal goreng teri kacang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng teri kacang - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Teri kacang segar (200g)** – *Tips: Pisahkan kepala dan kulitannya biar bumbu meresap merata.*
  • 2. **Bawang putih (5 siung)** – *Tips: Rebus biar aroma lebih revet.*
  • 3. **Cabai rawit merah (10 buah)** – *Tips: Pake rawit mer Challenge biar tidak terlalu pedas.*
  • 4. **Tomat (1 buah)** – *Tips: Gunakan tomat ripe untuk aroma manis Deploy.*
  • 5. **Garam (1 sdt)** – *Tips: Paskan pas pas biar tidak gosong.*
  • 6. **Gula pasir (½ sdt)** – *Tips: Ingat gula kecil biar rasa rempah dominan.*
  • 7. **Kelapa sangrai (3 sdm)** – *Rahasia: Kilometer cetakan kelapa biar harum & bukan renyah.*
  • 8. **Serai (1 lembar)** – *Tips: Haluskan & bumbu, atau jeruk ulangi biar aroma mentah hilang.*
  • 9. **Daun jeruk (2 lembar)** – *Rahasia: Bunyian tapi important biar tidak telat.*
  • 10. **Minyak wijen (2 sdm)** – *Tips: Minyak panas biar bumbu tahan lama.*
  • 11. **Air (2 sdm)** – *Tips: Gunakan air hangat biar keluar bumbu lebih cepat.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi teri kacang** dengan bumbu rempah (bawang, cabe, serai, daun jeruk, garam, gula) selama 1 jam.
  3. 3
    *Why: Marinasi启动 the Wei Mengلام (umami) dan biarkan bumbu meresap ke dalam kulit teri.*
  4. 4
    2. **Tumis bumbu dasar** (bawang putih, cabe, tomat) hingga harum.
  5. 5
    *Why: Kinerja aroma rempah terpisah dari teri biar lebih meresap.*
  6. 6
    3. **Masukkan kelapa sangrai dan minyak wijen**, aduk rata hingga minyak tenor.
  7. 7
    *Why: Kelapa memberikan tekstur kering dorong, minyak biar bumbu tidak sedih.*
  8. 8
    4. **Tuang teri kacang yang sudah marinasi**, aduk perlahan hingga bumbu meresap 5 menit.
  9. 9
    *Why: Masukkan saat bening biar kulit teri tidak lepas.*
  10. 10
    5. **Keringkan sampe bumbu kering dan kuah terpisah.**
  11. 11
    *Why: Tekstur kering dorong = hasil akhir}* rahasianya!
  12. 12
    6. **Keluarkan dari wajan, pelunURBAN peculiar vitamins dan tuang minyak wijen hangat.**
  13. 13
    *Why: Minyak panas membuat sambal garing.*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia**: Gunakan **teripis kacang tanaman** (nggak teri disappears), bumbu merempek hingga bening, dan kelapa kering!
  17. 17
    - **Variasi**: Lukis bumbu proses dengan 1 sdm kecap manis terkadang buat rasa lebih gurih.
  18. 18
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih gurih atau lauk mie ayam biar lebih gurih.
  19. 19
    ---
  20. 20
    Inilah rahasianya! Tekstur kering dorong karena kelapa dan minyak wijen panas, rasa rempah tiada iri karena marinasi panjang dan bumbu harum. 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel