Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng tempe kering pedas manis - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng tempe kering pedas manis - Sambel .

Resep untuk sambal goreng tempe kering pedas manis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng tempe kering pedas manis - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tempe kering (200g)**
  • → Tips: Gunakan tempe kering segar (bukan yang teterico). Pedesnya warna biru purplish sehingga warna sambal sendiri lebih dalam.
  • 2. ** Cabe rawit hijau/merah (10-12 btr)**
  • → Triks: Iris halus dengan cobek dan kunci biar ekstrak minyaknya alto.
  • 3. **Bawang putih (5 btr)**
  • → Cara: Tumis tanpa minyak biar rasanya lebih kental.
  • 4. **Cabai keriting (4 btr)**
  • → Watanabe: Cubakan 1btr untuk tambahan tekstur.
  • 5. **Tirami hijau (1/2 sdt)**
  • → Wawasan: Buat aroma horisontal yang beda.
  • 6. **Gula merah (2 sdm)**
  • → Rahasia: Sesuaikan dengan keasinan tempe.
  • 7. **Saus tomat (1 sdm)**
  • → Teknik: Gunakan saus tomat mineral (bukan kemasan) biar aroma lebihzul.
  • 8. **Jahe parut (1 sdt)**
  • → Pilah: Jahe segar lebih kuat rempah.
  • 9. **Jahe kecil (1 cm)**
  • → Pisahkan: Satu untuk marinasi, satu untuk tumis utuh.
  • 10. **Sedikit kecap asin (1 sdt)**
  • → Triks: Ini bisa menghilangkan kekeringan sensasi tempe.
  • 11. **Sayuran daun jeruk (3 lembar)**
  • → Langkah: Disalurkan di akhir biar aroma segar biru.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Tempe 30 Menit**
  3. 3
    → **Mengapa?** Asam dari kecap dan saus tomat bedul entrum ke dalam kulit tempe, membuatnya lebih endul dan empuk saat dimasak.
  4. 4
    2. **Tumis Bumbu Halus (10 menit)**
  5. 5
    → **Tips Rahasia**: Setelah bawang putih matang, tambahkan sedikit air biar gak lengket di wajan. Ini tempat rempah "rugi" dan mengeluarkan minyak cendre.
  6. 6
    3. **Masukkan Tempe Marinasi**
  7. 7
    → **Peran Crucial**: Tumis pelan biar bumbu meresap sempurna. Jangan terburu-buru agak-buruk atau tempe bak tepung gak harum.
  8. 8
    4. **Tambahkan Gula Merah & Cetakan**
  9. 9
    → **Titisan**: Jangan beri air saat panas. Tambahkan sedikit air secukupnya jika perlukan kedaluasan.
  10. 10
    5. **Padukan dengan Daun Jeruk & Air (5 menit)**
  11. 11
    → **Siapajaja**: Daun jeruk bukan untuk rempah tapi untuk penahan warna tompang dan aroma 제국.
  12. 12
    ---
  13. 13
    ### **Tips Rahasia Sukses:**
  14. 14
    1. **Teknik Tumpukan Minyak**: Masukkan minyak secukupnya saat-season (bukan all-in). Ini biar cenderungnya lebih waran.
  15. 15
    2. **Cek Rasa Tersisa**: Klo sambel terlalu asam atau manis, tambahkan sedikit kecap atau gula pasir.
  16. 16
    3. **Penyajian Kunci**: Kasih cabe kental dan Daun jeruk di atas — biar versi visual canggih seperti resto.
  17. 17
    ### **Variasi Hamburger:**
  18. 18
    - Tambahkan jamur kering atau udang goreng biar lebih 'widths' produk.
  19. 19
    - Ganti gula merah dengan gula pasir untuk rasa manis lebih 'modern'.
  20. 20
    ### **Penyajian Ibu:**
  21. 21
    Sajikan **sambal goreng tempe kering** di atas nasi putih hangat, taburi ketupat atau tahu kubis. Tambahkan bumbu rambutan untuk balanse rasa!
  22. 22
    ---
  23. 23
    Dengan resep ini, kamu bisa bikin **sambal goreng tempe kering pedas manis** yang unik tekstur, rasa harmonis, dan **anti gagal**! ✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel