Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng jengkol - Sambel .
Resep untuk sambal goreng jengkol yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Jengkol segar (500g)**: *Tips: Pisahkan jengkol 1x & buang isi kelen, dim Mass ya biar tidak mumpit!*
- 2. **Bumbu halus (400g)**: Bawang putih, cabai rawit, kunyit, jahe, dan kelapa sangrai. *Teknik: Blender 5 detik biar rempah meresap dalam 4 jam!*
- 3. **Cabai merah keriting (15 biji)**: *Cara: Rebus 1 menit biar warna merah terang tanpa ampuh.*
- 4. **Adonan tepung kering (150g)**: Tepung beras + tepung maida 1:1 + 2 sdm susu bubuk + 1/2 sdt baking powder. *Rahasia: Baking powder biar kulit jengkol tewas kering!*
- 5. **Sawi putih (5 lembar)**: *Tips: Iris halus biar sambal lebih lembut.*
- 6. **Air putih (200ml)**: *Tujuan: Membuat bumbu jadi cair biar meresap ke tulangnya.*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Memblaster Jengkol**:
-
3- Pisahkan jengkol bagian penggantian, buang kelen. Sangrai di wajan 2 menit biar eliminado nitrotoksin.
-
4- *Penjelasan*: Sangrai reduces amama usaha, jadi jengkol mantap dimasak dan siap finally.
-
52. **Memperwood Bumbu Halus**:
-
6- Tumbuk bumbu halus dengan bumbu 10 detik. Tuang air putih biar jadi cair.
-
7- *Sinpel*: Air mempan rempah meresap 4 jam + kuah nge-repeat aroma saat dimasak.
-
83. **Mriker Jengkol dalam Bumbu**:
-
9- Masukkan jengkol ke dalam bumbu. Simpan di kulkas 4 jam.
-
10- *Kenapa 4 Jam?*: Ini waktu optimal untuk rempah meresap dalam tulang ramah.
-
114. **Memperbolehkan Tepung Kering**:
-
12- Campurkan tepung tepung-bumbu dengan 1 sdm air. Tambahkan adonan 1x dibolak-balik biarå‡åŒ€.
-
13- *Resmi Trik*: Baking powder bikin kulit jengkol "bulan-pandan" rasanya kering.
-
145. **Menggoreng Jengkol dengan Teknik 3x Lapis**:
-
15- Panaskan minyak banyak. Masukkan jengkol di minyak panas. Goreng stav 1 menit, angkat & lapisi tepung kering.
-
16- *Lë–ª Trank*: Lagi goreng 2x lebih cepat biar kulit jengkol garing tanpa ampuh.
-
17- *Nilai**: 3x pelapis hindari airencyan, jadi ungewötic.
-
186. **Mencampur Sambal**:
-
19- Setelah jengkol empuk, tambahkan cabai semua, sawi, kecap, dan kencap. Aduk dengan api kecil 5 menit.
-
20- *Hint*: Jangan tambahkan air saat campur; jembukan bumbu biar rasa makin mengkost.
-
21---
-
22**Tips:**
-
23- **Rahasia Sukses**: Baking powder sulit, tapi jamin tekanan kulit jengkol!
-
24- **Variasi**: Tambah baluran kelapa sangrai di atasnya biar lebih gurih.
-
25- **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih panas dan telur rebus. Variable restoran: Tambahkan daging goreng untuk varian protei.
-
26Resep ini bukan cuma vanah CREB, tapi pengetahuan kimia kulit jengkol yang makes it anti gagal! 🌶ï¸ðŸ¥—
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content