Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng jengkol - Sambel .

Resep untuk sambal goreng jengkol yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng jengkol - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Jengkol segar (500g)**: *Tips: Pisahkan jengkol 1x & buang isi kelen, dim Mass ya biar tidak mumpit!*
  • 2. **Bumbu halus (400g)**: Bawang putih, cabai rawit, kunyit, jahe, dan kelapa sangrai. *Teknik: Blender 5 detik biar rempah meresap dalam 4 jam!*
  • 3. **Cabai merah keriting (15 biji)**: *Cara: Rebus 1 menit biar warna merah terang tanpa ampuh.*
  • 4. **Adonan tepung kering (150g)**: Tepung beras + tepung maida 1:1 + 2 sdm susu bubuk + 1/2 sdt baking powder. *Rahasia: Baking powder biar kulit jengkol tewas kering!*
  • 5. **Sawi putih (5 lembar)**: *Tips: Iris halus biar sambal lebih lembut.*
  • 6. **Air putih (200ml)**: *Tujuan: Membuat bumbu jadi cair biar meresap ke tulangnya.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memblaster Jengkol**:
  3. 3
    - Pisahkan jengkol bagian penggantian, buang kelen. Sangrai di wajan 2 menit biar eliminado nitrotoksin.
  4. 4
    - *Penjelasan*: Sangrai reduces amama usaha, jadi jengkol mantap dimasak dan siap finally.
  5. 5
    2. **Memperwood Bumbu Halus**:
  6. 6
    - Tumbuk bumbu halus dengan bumbu 10 detik. Tuang air putih biar jadi cair.
  7. 7
    - *Sinpel*: Air mempan rempah meresap 4 jam + kuah nge-repeat aroma saat dimasak.
  8. 8
    3. **Mriker Jengkol dalam Bumbu**:
  9. 9
    - Masukkan jengkol ke dalam bumbu. Simpan di kulkas 4 jam.
  10. 10
    - *Kenapa 4 Jam?*: Ini waktu optimal untuk rempah meresap dalam tulang ramah.
  11. 11
    4. **Memperbolehkan Tepung Kering**:
  12. 12
    - Campurkan tepung tepung-bumbu dengan 1 sdm air. Tambahkan adonan 1x dibolak-balik biar均匀.
  13. 13
    - *Resmi Trik*: Baking powder bikin kulit jengkol "bulan-pandan" rasanya kering.
  14. 14
    5. **Menggoreng Jengkol dengan Teknik 3x Lapis**:
  15. 15
    - Panaskan minyak banyak. Masukkan jengkol di minyak panas. Goreng stav 1 menit, angkat & lapisi tepung kering.
  16. 16
    - *Lë–ª Trank*: Lagi goreng 2x lebih cepat biar kulit jengkol garing tanpa ampuh.
  17. 17
    - *Nilai**: 3x pelapis hindari airencyan, jadi ungewötic.
  18. 18
    6. **Mencampur Sambal**:
  19. 19
    - Setelah jengkol empuk, tambahkan cabai semua, sawi, kecap, dan kencap. Aduk dengan api kecil 5 menit.
  20. 20
    - *Hint*: Jangan tambahkan air saat campur; jembukan bumbu biar rasa makin mengkost.
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Tips:**
  23. 23
    - **Rahasia Sukses**: Baking powder sulit, tapi jamin tekanan kulit jengkol!
  24. 24
    - **Variasi**: Tambah baluran kelapa sangrai di atasnya biar lebih gurih.
  25. 25
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih panas dan telur rebus. Variable restoran: Tambahkan daging goreng untuk varian protei.
  26. 26
    Resep ini bukan cuma vanah CREB, tapi pengetahuan kimia kulit jengkol yang makes it anti gagal! 🌶️🥗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content