Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng daging sapi empuk - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinate daging (2 jam)**: Campur daging, bumbu rempah, dan air sedikit. Beri secuk upan jeruk nipis biar empuk.
3. 3
   *Mengapa: Asam secukupnya mengurai protein daging, bikin lemak lebih kecil.*
4. 4
   2. **Panaskan minyak dengan api kecil (5 menit)**: Rajut bumbu dan tambahkan tepung bumbu.
5. 5
   *Mengapa: Api kecil biar bumbu tidak menggulir, tawaran ringan آدم.*
6. 6
   3. **Masukkan daging dan aduk perlahan (10 menit)**: Biarkan bumbu meresap hingga daging berubah warna kecoklatan.
7. 7
   *Mengapa: Meresap lama biar rasa tidak terpinggirinya di permukaan.*
8. 8
   4. **Masukkan bumbu pelengkap (5 menit)**: Tambahkan saos tomat, kecap, dan cabai.
9. 9
   *Mengapa: Kecap menambah keasaman, cabai rawit bikin tekstur lebihNoise.*
10. 10
    5. **Panggang dengan api kecil-sedang (30-40 menit)**: Aduk sesekali biar tidak gosong.
11. 11
    *Mengapa: Api rendah biar daging empuk, bumbu tidak kering.*
12. 12
    6. **Cicipi dan tambahkan air/minyak (jika perlu)**: Biarkan bumbu meresap sempurna.
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia Sukses**: Tambahkan 1 sdm kelapa sangrai di tepung bumbu biar tekstur lebih kekmup.
15. 15
    - **Variasi**: Ganti daging dengan ayam atau ikan.
16. 16
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih panas danlalapan.
17. 17
    ---
18. 18
    **Penjelasan Edukasi:**
19. 19
    - **Teknik Marinasi 2 Jam**: Memungkinkan asam dan rempah meresap hingga lapisan tulang, bikin daging empuk tanpa endes.
20. 20
    - **Tepung Tinggi Protein**: Perbaiki bumbu agak encer dari daging, membuat hasil lebih kekmup.
21. 21
    - **Api Rendah**: Menghindari blok daging dan mengusir aroma agak menggulir dari minyak.