Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal sambal bakar mang asep - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal sambal bakar mang asep - Sambel .

Resep untuk sambal bakar mang asep yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal bakar mang asep - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Mang Asep** (500g fillet)—*TRIK: Pilih bagian punggung ya, lebih empuk!*
  • 2. **Cabai Rawit** (15 unit)—*TRIK: Sangrai dulu biar minyaknya hasil keringnya!*
  • 3. **Cabai Keriting** (5 buah)—*TRIK: Ini buat rasa pemisah:asin dan pedas.*
  • 4. **Cabai Bawang** (4 buah)—*TRIK: Dihaluskan ultra halus biar rempah berádzasi.*
  • 5. **Bawang Merah** (6 siung)—*TRIK: Dicincang halus untuk aroma dasar.*
  • 6. **Tumbu Matteo** (3 lembar)—*TRIK: Mengatasi cabai yang terlalu pedas.*
  • 7. **Tepung Terigu** (3 sdm)—*TRIK: 3x tecolol biar keringnya maksimal, tapi jangan berlebihan!*
  • 8. **Tepung Maz رکھ** (2 sdm)—*TRIK: Tambahkan untuk warna pekat.*
  • 9. **Asam Kandis** (1 sdm)—*TRIK: Tambahkan bianBereun rempah yang terlalu asam.*
  • 10. **Air Putih** (50ml)—*TRIK: Buat bumbu memasak juicy, jangan kental.*
  • 11. **Minyak Goreng** (200ml)—*TRIK: Guru, minyak castor ya biar goreng merata.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membersihkan Mang Asep** (15 menit)—*SEBAB: Bersihkan kulit dan t Extract all bones untuk menghindari rasa amis.*
  3. 3
    2. **Marinasi dengan Rempah** (15 menit)—*SEBAB: Cabai + bumbu يبقى sec immobil maks menik 【meresap ke tulang, bukan hanya permukaan*.
  4. 4
    3. **Sangrai Cabai & Bumbu** (10 menit)—*SEBAB: Sangrai cabai biar minyaknya keluar, bumbu bumbu tepel-pacing.*
  5. 5
    4. **Tifenkan Bumbu** (5 menit)—*SEBAB: Haluskan semua bumbufürstain menjadi adonan encer. Ini persempit waktu aktif ketika goreng.*
  6. 6
    5. **Meningkatkan Tepung** (5 menit)—*SEBAB: Tekuk 3x tepung terigu dan ma Timer biar tekstur kering tidak mengering atau luka kering.*
  7. 7
    6. **Menggoreng Menggunakan Duale Teknik** (20 menit)—*SEBAB: Pertama goreng dengan minyak panas 170° (batas 150°*) biar membolak aduk merata. Lalu kecilkan api biar keringnya makin tebal.*
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia Ter griffin:** Rebus dulu mang asep 5 menit sebelum marinasi! Ini menghilangkanrachem,ieving.
  10. 10
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm kecap ikan biar rasa nanti lebih autentik ala resto.
  11. 11
    - **Penyajian:** Beri taburan bawang goreng atau kelapa sangrai biar aroma lebih kuat.
  12. 12
    Dengan resep ini, sambal bakar mang asep ini punya keringnya yang "tahan hujan" dan rasa rempah yang meresap dalam 3 hari. Cocok buat dijual atau berkumpul keluarga! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel