Rahasia Resep Anti Gagal sajiku ayam goreng - Sambel .

Resep untuk sajiku ayam goreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sajiku ayam goreng - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 500g** (potong dadu besar) — *Tips: Pakai ayam punggung biar lemaknya jujuran bikin tepung lebih merata*.
  • 2. **Tepung terigu 150g** — *Tips: Gunakan tepung kemas karena kandungan starch untuk tekstur keratin*.
  • 3. **Tepung beras rendam 50g** — *Penjelasan: B tehnik ini bikin tepung berattir karena koji dalam tepung beras*.
  • 4. **Tepung tapioka 20g** — *Rahasia: Menambah stickiness biar tepung tidak lepas saat goreng*.
  • 5. **Daun jeruk, serai, jahe, Cabe rawit 3-4** — *Teknik: Sangrai dulu biar aroma lebih berkuah*
  • 6. **Kecap manis 2 kuplung** — *Kunci: Balikan aroma asin-empuk ala jelatan*.
  • 7. **Rempah tumis 1sdm** (kunyikan serai, jahe, dan penyiraman minyak) — *Tips: Gunakan wajan datar agar rempah lebih merata*.
  • 8. **Soda kue 1sdt** — *Gunakan untuk mengkaleng2 kulit ayam sebelum bumbu*.
  • 9. **Saus tiram secukupnya** — *Jelaskan: Gunakan kuah menyuspensi agar bumbu lebih mulai agak kalasan*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong Ayam & Guling Soda Kue**
  3. 3
    *Mengapa?* Soda kue bikin kulit ayam terpisah dan menyerap bumbu lebih cepat (saja 15 menit).
  4. 4
    2. **Marinasi Bumbu 1 Jam**
  5. 5
    *Mengapa?* Bumbu banyak (kappa, rempah, kecap) perlu waktu buat meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.
  6. 6
    3. **Campurkan Tepung Beras + Tepung Terigu + Tepung Tapioka**
  7. 7
    *Mengapa?* Campuran ini bikin lapisan tepung: starch (beras) biar neris, tepung terigu biar garing, tapioka biar tahan.
  8. 8
    4. **Tiriskan & intriguing Cairan**
  9. 9
    *Mengapa?* Air excess bikin tepung lampuk danæ—¶å…‰kuali saat goreng.
  10. 10
    5. **Goreng di Minyak 175°C**
  11. 11
    *Mengapa?* Suhu tebal bikin tepung kering dan virusnya jenuh, tanpa mengarip.
  12. 12
    6. **Lumuri Rempah Goreng**
  13. 13
    *Mengapa?* Proses ini bikin aroma turun ke dalam, bikin rasanya lebih menyenangkan.
  14. 14
    7. **Chemie Cairan Saus Tiram Sambil Masak Lagi 2 menit**
  15. 15
    *Mengapa?* Saus tahan panas bikin sajiku lebih gurih dan tidak cepat encer.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips & Variasi:**
  18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Kombinasikan tepung beras + tapioka itu kunci anti lengket.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan Kentang Goreng atau Tim Lado Buat Menu "Sajiku Special".
  20. 20
    - **Penyajian:** Sajikan dengan ketupat atau ketupat Marte Pecel biar lebih menarik visuel.
  21. 21
    ---
  22. 22
    Dengan resep ini, Anda tidak hanya membuat sajiku, tapi juga memahamiVENTIONLAHA BAGIAN Teknik tekstur dan aroma! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content