Rahasia Resep Anti Gagal rezeki seafood pik - Seafood .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi dalam 2 jam:** Campurkan ikan/ekor, bumbu rempah, sedikit saus kecap & air secukupnya. Ini membiaya lairan dan rempah meresap ke dalam (kurang lemak leleh saat goreng).
3. 3
   *Mengapa:* Larutan bumbu tenggelam membantu memikul serat laut, biaya bumbu lebih sempurna.
4. 4
   2. **Kocok tepung bumbu + 1 SD minyak:** Buat adonan kering. Jangan tambah air biar tidak kaku.
5. 5
   *Mengapa:* Tepung kering = jaringan gluten yang lebih kuat, biaya ketenangan saat goreng.
6. 6
   3. **Rendang bumbu rempah dalam adonan:** Karenakan bumbu sudah meresap, rebus adonan bumbu dengan air panas sebentar (5 menit) biar lebih empuk tanpa mentah.
7. 7
   *Mengapa:* Menghilangkan oli {:unknown} minyak dan memperpanjang aroma.
8. 8
   4. **Dipinjel ke adonan tepung:** Tempatkan ikan/ekor buat 3x di Σ × adonan tepung, biar tembak bumbu.
9. 9
   *Mengapa:* Teknik ini mengikat lapisan tepung,trasformasi menjadi kering lapis.
10. 10
    5. **Goreng dengan 2x pengolengan (180°C, lalu 190°C):** Pertama toast tepung, lalu goreng dengan api kecil biar tidak gila.
11. 11
    *Mengapa:* Api kecil emit penanasan tepung biar matang merata tanpa pecah.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia sukses:** Gunakan bumbu rempah segar (ajuk rang, cabe rawit) biar aroma lebih langライブ.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan telur continuously/lumpia Tainan buat napet additional.
15. 15
    - **Penjagaan:** Simpulkan resep dan simpan dalam wadah kedap sapuha 7 hari. Bahan tetap segar sebelum bermutu karena tepung.
16. 16
    **Penyajian:** Siram dengan bumbu kacang cabe atau saus kecap kental untuk transparansi rempah.