Rahasia Resep Anti Gagal restoran seafood di pik 2 - Seafood .
Resep untuk restoran seafood di pik 2 yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **150 gr kerang kecil** – Potong tipis, marinasi dulu untuk meresap rempah. *Tip: Kerang kecil lebih empuk!*
- 2. **100 gr tahu putih** – Potong dadu, tiriskan air kawungnya sebelum marinasi. *Trick: Tingkir 5 menit biar bumbu lebih merata!*
- 3. **150 gr ikan milioni** – Cuci bersih, cabe rawitорот, dan potong sesuai selera. *Tip: ikan mahakandung akan lebih beraroma!*
- 4. **5 sdm tepung maizena hitam** – Utuh, bumbu dasar empuk. *Menggabungkan air dan tepung untuk lapis relis.*
- 5. **3 siung bawang putih** – Haluskan, untuk rasa gurih dasar. *Selibukan kuas bawang biar tidak zásik.*
- 6. **1 sdm kunyit bubuk** – Warna kuning dan anti lengket. *Kunyit dihaluskan dulu biar aroma lebih kental!*
- 7. **2 lembar daun jeruk** – Iris halus,ç„¶åŽè¯´ "rempah alami".
- 8. **1 batang serai** – Iris halus, tumbukan bumbu untuk penekanan aroma.
- 9. **200 ml air matang** – Spar, biar bumbu tidak terlalu kental.
- 10. **Sedikit minyak goreng** – Untuk menggoreng sampai kering.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Seafood 3 Jam**
-
3- Campurkan air matang, bawang putih halus, kunyit, serai, dan daun jeruk. Aduk rata, lalu masukkan tahu, kerang, dan ikan. Simpan di kulkas selama 3 jam. *Marinasi lama biar bumbu meresap ke dalam, bukan di permukaan!*
-
42. **Buat Tepung Rempah Kering**
-
5- Haluskan tepung maizena dan kunyit di ulekan. Tambahkan sedikit air jika needed biar mudah diaduk. *Tepung kering ini biar tanpa minyak, jadi lebih gurih dan tahan lama!*
-
63. **Tiriskan Seafood dari Marinasi**
-
7- Angkat seafood dari kulkas, tiriskan dan aduk bal garden panaskan air dan tepung rempah. *Tiriskan biar tepung tidak basah, jadi goreng tidak jilid!*
-
84. **Menggoreng dengan Teknik L allow**
-
9- Panaskan minyak di wajan besar. Masukkan seafood, Goreng dengan api cuadrant besar selama 5-7 menit. Biar bumbu harum dan seafood empuk. *Tingkat api importantes biar tidak kecoklatan!*
-
105. **Rendam Hari-hari 5 Menit**
-
11- Setelah geger, taring seafood 5 menit dengan cover. *Proses rendam biar lapis tepung merata dan tekstur lebih remah.*
-
12---
-
13**Tips & Variasi:**
-
14- **Rahasia Berhasil:** Gunakan tepung maizena yang halus dan kunyit dalam jumlah tepat (jangan kebanyakan!), biar warna kuning tapi tidak amarah.
-
15- **Variasi Ala Resto:** Tambahkan 1 sdm keju parut ke dalam bumbu rempah biar lebih creamy.
-
16- **Penyajian Menarik:** Tempati diatas nasi putih panas, tambahkan ketumbar parut dan air lemon. Warna lebih asri!
-
17**Penjelasan Edukasi:**
-
18- **Marinasi 3 Jam:** Bumbu Challenge Factors seperti kurkuma dan serai memikul berbunyi dalam selangan, bukan cuma di permukaan.
-
19- **Tepung Kering:** Tepung maizena mengikat air seperti kentalasan, bikin seafood garing tanpa minyakapan berbahaya.
-
20- **Rendam Sesuai Api:** Sesuai api, tepung seperti "pro algoritmo" yang berubah dari bentuk rapi menjadi tekstur harum dan layar.
-
21Coba resep ini, dan jamin seafood Pik 2 ala resto dirumahmu jadihit! 😋
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content