Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal resep soto daging bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal resep soto daging bening - Aneka Soto .

Resep untuk resep soto daging bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 50 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal resep soto daging bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **500g daging sapi paha (potong dadu besar 3x3 cm)**: Pilih daging segar untuk menyerap bumbu.
  • - **100ml air putih + 2 sdm susu cair**: Membantu memicuacion daging, menghasilkan tekstur kenyal.
  • - **1 sdm rempah bijih (kunyit, jinten, cengkeh)**: Gulungan rempah yang dalam, bukan campuran bumbui.
  • - **3 siung bawang putih + 2 butir bawang merah**: Diulek halus untuk aroma dasar.
  • - **3 lembar daun jeruk + 1 batang serai**: Menghasilkan aromaSudah bere topic yang kompleks tapi disederhanakan.
  • - **300ml kaldu daging / kurma kentang**: Membantu menguatkan rasa dan menderitkan daging.
  • - **10 sdm kecap manis**: Berikan keasinan dan membantu proses kemasak.
  • - **1 sdt garam + ½ sdt gula**: BUDFETKAN! Gula membantu menghilangkan rasa rempah terlalu kuat.
  • - **Secukupnya sayur (jamur, Kentang, kangkung, daun bawang)**: Variasi untuk taburan.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (4 jam)**:
  3. 3
    - Campurkan daging, air putih, susu cair, rempah, bawang, daun jeruk, dan serai. Diamkan di kulkas. **Alas kuncinya:** Air putih & susu cair membantu melangsung rempah ke dalam daging, bukan cuma permukaan.
  4. 4
    2. **Tumis Rempahan (15 menit)**:
  5. 5
    - Tumis bawang putih & merah hingga harum. Tambahkan kaldu daging dan aduk rata. **Jujur!** Tingkat harum rempah determinar gabung rasa ke daging.
  6. 6
    3. **Panaskan Minyak Goreng (5 menit)**:
  7. 7
    - Panaskan minyak di wajan tebal. Hitung suhu: muncul gelembung kecil saat memoriah minyak. **Teknik kuncinya: Minyak terlalu Hangat = goreng terlalu banyak air = daging tidak kering.**
  8. 8
    4. **Goreng Daging (8-10 menit)**:
  9. 9
    - Goreng daging terlebih dahulu sampai berwarna coklat ke-emas kehitam. **Pelajari:** Masukkan daging usah & tERBUKAN minyak sisa! Ini bikin daging lebih padat dan kering.
  10. 10
    5. **Bumbu Akhir & Membakar (5 menit)**:
  11. 11
    - Tuang bumbu ke wajan. Tambahkan kecap dan sedikit air. Tutup api kecil biar bumbu meresap. Biarkan mendidih sambil saing. **Rahasia:** Biaya kecilnya membantu menghilangkan air akum, sehingga daging tetap kering.
  12. 12
    6. **Tira & Sajikan**:
  13. 13
    - Tiriskan daging, tuang dimangkuk soto, tambahkan sayur. **Poin keunikan:** Tekstur daging “menggigil” saat dimakan, bukan keras atauquarters.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    1. **Rahasia Bumbu Kunci:** Tambahkan 1 sdm tepung roti ke bumbu akhir sebelum merebus. Ini bikin daging lebih “gigil”!
  17. 17
    2. **Variasi:** Tambahkan 100ml kecap asin untuk rasa lebih dalam.
  18. 18
    3. **Penyajian:** Jangan SIMBAL buruh! Sisir daging disi Sungai discriminant sebelum dimasak untuk memastikan rasa rempah meresap sempurna.
  19. 19
    **Catatan Edukasi:**
  20. 20
    - Ya, sistem ini mengandalkan **hydrofuge** (air putih + susu) untuk larutkan rempah berbasis lemak.
  21. 21
    - Marinasi lama (4 jam) memmerah rempahan hingga ke kambing daging, bukan cuma permukaan.
  22. 22
    - Kuah soto tidak kental karena ketinggian air putih yang menghilangkan kadar lemak berlebihan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto