Rahasia Resep Anti Gagal resep soto bening sederhana - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (20 menit):**
3. 3
   *Lahap:* Air putih + bumbu rempah + 1 sdm saus tiram. Biarkan daging meresap sempurna.
4. 4
   2. **Tumbukan daging dengan tepung maizena (5menit):**
5. 5
   *Lahap:* Campurkan tepung + daging sebelum goreng biar adhe uniquely.
6. 6
   3. **Dopping pertama (mengasah 3-4 menit):**
7. 7
   *Lahap:* Gunakan api besar biar kulit renyah telus. Jangan terlalu lama otherwise menguap.isy.
8. 8
   4. **Istirahat 10 menit:**
9. 9
   *Lahap:* Kentalkan kulitKolok untuk hasil renyah maksimal.
10. 10
    5. **Dopping kedua (menggila 2menit):**
11. 11
    *Lahap:* Gorengan dengan api kecil demi mengikat kulit tanpa retak.
12. 12
    6. **Sajikan:**
13. 13
    *Lahap:* Tuang daging ke dalam soto dengan rebusan kelapa & wortel. Taburi kunyit sangrai & kecil krupuk.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia & Variasi:**
16. 16
    - **Rahasia Tekstur Renyah:** Teknik double-frying biar kulit mengikat tapi bukan keras.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan bawang goreng atau kolgoreng untuk variety.
18. 18
    - **Penyajian:** Gunakan mangkuk menggembung biar aroma rempah lebih nyaris.
19. 19
    - **Anti Gagal:** Jangan lupa tambahkan sedikit tepung di dasar wajan sebelum goreng!
20. 20
    ---
21. 21
    **Penjelasan Edukasi:**
22. 22
    - **Double-frying:** Tahap pertama mengogah kulit, tahap kedua mengikat kulit biar harum & renyah.
23. 23
    - **Bumbu sangrai:** Pyrosida dalam kunyit & serai melemaski aroma ke daging.
24. 24
    - **Maizena:**$(".Fungsi" adalah agar adhe tepung ke daging & creating lapis renyah di luar).