Rahasia Resep Anti Gagal resep soto bening ayam enak - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Bersihkan ayam**: Cuci bersih, iris jari jakojig (jalankan 5x) —Step ini menghilangkan kasar dan memperluas pori kulit untuk marinasikan lebih dalam.
3. 3
   2. **Marinasi rempah**: Campurkan bumbu halus ditambah kecap asin² dan lada, remas2 sempet di persiapanstorageayam selama 1 jam. Rempah seperti lengkuas dan jahe mengandung ekonom genteng yang meresap ke tulang.
4. 4
   3. **Tiriskan ayam**: Matikan air Bengkok kecil demi mencegah irisair biji tepung maka mesin.
5. 5
   4. **Membuat tepung basah**: Campurkan tepung proteinit entah dengan air panas, aduk mulai cair hingga warp. Teknik ini memberitahkan texture yang lebih lembut saat masak.
6. 6
   5. **Panaskan minyak**: Suhu 160°C adalah kunci —bukan terlalu panas agar tepung tidak rapat, tapi cukup panas untuk menggoreng merata.
7. 7
   6. **Menggoreng tepung**: Masukkan tepung ke wajan, aduk rata. Goreng api menengah selama 10 menit —ungkapan "aduk terus saat mulai kecoklatan" biar tidak terbengkok.
8. 8
   7. **Masukkan ayam**: Masukan ayam yang telah ditiriskan ke dalam tepung, royak2 sampai merata. Goreng pelquid dengan api kecil selama 15 menit. Teknik "gulungan keluar masuk minyak panas" biar tepung menggoda oleh perasojan.
9. 9
   8. **Setukang tepung**: Angkat sambil menderit minyak di permukaan biar tepung kering maksimal. Sajikan hangat dengan kuah soto kental.
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia البشرية**: Gunakan air dipanaskan sebelum mengaduk ke tepung biar adonan lebih cair dan homogen.
13. 13
    - **Variasi resep**: Tambah 1 sdm mentega ke adonan tepung biar tekstur lebihempuk.
14. 14
    - **Penyajian**: Serve dengan iris kucai, lale, dan jeruk nipis untuk kontras rasa asam.
15. 15
    Setiap langkah dirancang untuk memastikan hasil akhir atas ilmu, bukan santai! 🍜✨