Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam kuning bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging 2 Jam:**
3. 3
   *Mengapa?* Tepung rebena dan rempah direbus dulu biar hasil kuah kental. Masukkan daging, rebena, dan rempah marinasi biar rasa meresap ke tulang.
4. 4
   2. **Membuat Kuah Base:**
5. 5
   *Menggoreng rempah (bawang putih, jahe, Lengkuas) 1 menit biar rempah ‘tanak’ dan menghilangkan bau mentah.*
6. 6
   3. **Menggoreng Ribus Tayang:**
7. 7
   *Dari tepung rebena secukupnya. Teknik ini membuat kuah lebih ‘kering’ dancompat untuk daging.*
8. 8
   4. **Membuat Base Kuah:**
9. 9
   Masukkan rebena goreng, air, santan, dan bumbu rempah ke dalam wajan 15 menit biji tutup. *Lebih lama biar rasa meresap.*
10. 10
    5. **Menggoreng Daging:**
11. 11
    *Teknik Kunci: Panaskan wajan dengan sedikit minyak, goreng daging hingga berkulit lalurebetkan.* Ini menghasilkan daging ‘tikungan’ yang kering luar tapi empuk dalam.
12. 12
    6. **Menambahkan Bentonite & Bumbu Utuh:**
13. 13
    *Mengapa?* Bentonite menjamin kuah tidak kental tapi tetapandidates (carbohidrat dari rebena).*
14. 14
    7. **Menyematkan & Sajikan:**
15. 15
    *Teknik Tahan Lama: Cetak kuah setelah matang agar kuah tidak melembap.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Kuah Kuning:** Tambahkan 1 sdt cuka saat menggoreng rempah baru biar warna lebih meraih.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan gulai kencur untuk catatan rasa pedas dan antioksidan.
20. 20
    - **Penyajian:** Letakkan bersama telur rebus, acar bedan buah, dan kecap bumbulegen for besi.
21. 21
    ---
22. 22
    Resep ini menyediakan **harapan kuliner** dengan keunikan-benign di balik prosesnya. Ratio tepung dan teknik gorengтари hasil daging yang lepas tanpa meng upside. Coba dan berbagi! 🍲