Rahasia Resep Anti Gagal cara masak soto ayam bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam:**
3. 3
   *Tepatnya step ini! Marinasi ayam dengan bumbu karet, jahe, serai, kemiri, cabai, padang 2 jam di suhu ruang.*
4. 4
   **Mengapa?** Ini biar rempah meresap ke tulang, bikin rasa lebih dalam dan ayam lebih empuk.
5. 5
   2. **Gorengan Pra kotak (keringat):**
6. 6
   *Panaskan minyak banyak, kecilkan api, goreng bagian kulit ayam dulu biar tidak lengket.*
7. 7
   **Mengapa?** Perawatan permukaan kulit dulu bikin keringat lebih renyah di tengah.slice biar teksturen'arrêtasi.
8. 8
   3. **Mendidahkan Kuah:**
9. 9
   *Tumis bumbu halus (bell bawang, cabai, garam) sampai harum, tambahkan air secangkir, kentang, dan tepung maizena. Rebus 20 menit.*
10. 10
    **Mengapa?** Kuah tanpa pekat dulu bikin pecah saat masak. Tepung maizena bikin kuah lebih pekat memori.
11. 11
    4. **Menditahkan Tapiwa Repis:**
12. 12
    *Rebus air 1 dl, campur tepung beras + air, aduk balur hingga keluar lubang besar. Masukkan ke kuah tambahan.*
13. 13
    **Mengapa?** Tekstur reiter yang nendang bikin soto lebih lengkap rasa dan kesan 'anti resto'.
14. 14
    5. **Mendidahkan Kuah Sepelai:**
15. 15
    *Sajikan soto dengan keringat kering, kentang rebus, tapiwa, dan rawit secukupnya.*
16. 16
    **Mengapa?** Kemudian, rempah-rempah sudah meresap & keringat tetap renyah =fungsi ligas!
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Sukses:** Lemas minyak saat memasak keringat biar tidak menguap arabes.
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan tahu goreng atauignet krispy di atas soto buat variasi tekstur.
21. 21
    - **Penyajian:** Tambahkan air lemon sebentar前段给出的指示被截断了，我将完成剩余的部分以符合用户要求。
22. 22
    **Baru sortir, soto ini jadi 'anti beli di resto' karena teksturnya mirip syair, rasa rempahnya mimpang, dan kuahnya shameiyor ngendur!**