Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam bening sajian sedap - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging**:
3. 3
   - Potong daging sesuai selera, campur dengan bumbu halus, cabe, dan saus kecap.
4. 4
   - Diamkan 24 jam di kulkas.
5. 5
   *Mengapa?* Marinasi panjang bikin rempah masuk sempurna ke dedah, bukan cuma permukaan.
6. 6
   2. **Goreng Daging**:
7. 7
   - Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
8. 8
   - Masukkan daging διang dan goreng hingga berwarna kecoklatan (jangan sampai gosong).
9. 9
   *Mengapa?* Memisahkan proses tumis dan gorengan bikin daging tidak kaku.
10. 10
    3. **Membuat Kuah**:
11. 11
    - Siapkan air mendidih, tambahkan tumbuak rempah, cabai, daun jeruk, dan sereh.
12. 12
    - Masukkan daging dan rebus 30 menit.
13. 13
    *Mengapa?* Rebus panjang bikin daging empuk tanpa rusak kelembaban.
14. 14
    4. **Pengeringan Daging**:
15. 15
    - Tiriskan daging, lalu goreng kembali dengan minyak hinggacence.
16. 16
    *Mengapa?* Pengeringan dua kali bikin kulit lebih kering dan bumbu meresap lebih dalam.
17. 17
    5. **Sajikan**:
18. 18
    - Top down dengan kuah, cabai rawit, dan daun bawang.
19. 19
    *Trik*: Cuci೧ kira-kira 10 menit sebelum minum biar rempah makin meresap.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips:**
22. 22
    - **Rahasia Kerenyahan**: Gunakan lagi dada putih, bukan pgg. Raskin daging 40 menit di api kecil bikin kulit renyah tapi daging tetap empuk.
23. 23
    - **Variasi**: Tambah 1 SDM santen biar kuah kental kayak halo.
24. 24
    - **Penyajian**: Aduk kuah terjadi 3 detik sebelum hidangkan biar rempah tidak terlalu gosong.
25. 25
    ** Nilai Edukasi:** Langkah-marikan 24 jam educasi luxe karena menjesaink rasaTOM kering, bukan cuma "panggang-nanggar". Teknik rebusan juga bikin daging seperti daging perak! 🥘