Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam bening resep koki - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam%ECB**
3. 3
   *Langkah: Haluskan jahe, lengkuas, kunyit, kunyoncing, tumis dengan garam 2menit, tambahkan ayam, taburi kecap asin, lalu tutup 15menit di suhu ruang lalu panggang 15menit.*
4. 4
   *Penjelasan: Marinasi panas|bening biar rempah meresap ke dalam kayu tulang, bikin textur lebih empuk serta rempah merajang.*
5. 5
   2. **Tumis Bumbu Betul/*Bumbu Fase 1**
6. 6
   *Langkah: Goreng bawang putih&dll 1menit, tambahkan kunyit kencang dan kunyoncing, tumbuk sampai harum.*
7. 7
   *Penjelasan: Tumis bawang dulu biar tidak pahit, rempah harus harum biar aroma berbagi santap dengan air rebusan.*
8. 8
   3. **Rebus Broth (Jus Kaldu)/Phase 2**
9. 9
   *Langkah: Masukkan collagen susu gedel (misalnya tepung tapioka) ke air rebusan, aduk pelan 15menit sampai mendidih.*
10. 10
    *Penjelasan: Tepung tambahan bikin kaldu lebih kental dan lemak bersifat bening, kombinasi isto & telur baik buat tekstur cerak.*
11. 11
    4. **Double Fry (Teknik Spesial) / Phase 3**
12. 12
    *Langkah: Potong dadu ayam, goreng pertama di minyak panas 3menit, angkatcelup 1menit di air dingin, goreng kedua di minyak hangat 3menit.*
13. 13
    *Penjelasan: Ketiga kali goreng bikin kulit crispyτερα puffily* sedang empedatus, kuasinya tidak lumer karena kontras lemak.*
14. 14
    5. **Siapkan Soto & Garnish**
15. 15
    *Langkah: Tuang kaldu ke mangkuk, masukan ayam kecoklatan, rebus mie attract, dan tambahkan gulai cabe.*
16. 16
    *Penjelasan: Gulai cabe tanam ke kencing saat diramu minyak, bikin rasa padat tanpa menteri.*
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips & Rahasia Sukses:**
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm ketumbar juga biar mendapatkan aroma campur!
20. 20
    - **Penyajian:** Gunakan mangkuk lemper untuk sotonya biar tekstur lebih kencing.
21. 21
    - **Key Hint:** Jangan tambah air saat menggoreng, biar tepungnya kicap maksimal!
22. 22
    ---
23. 23
    Dengan resep ini, semua tahap diBbbangan pada teknik Agama dan pengetahuan kimia alami (kustom rempah meresap + kontras lemak), hasil akhir bakal **Fokuskan yang "kencelit, manis, dan memikat" ala resto premium!**