Rahasia Resep Anti Gagal resep sop daging bening betawi - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong daging 1cm³ merata** 🔹 *Mengapa?* Tukar rasainya sempurna dalam 15 menit marinasi dan menghindari partikel besar yang bikin kaldu membeku.
3. 3
   2. **Marinate 1 jam dengan bumbu bumbu halus + 1 sdm kecap asin** 🔹 *Mengapa?* Asin secara bertahap memberi rasa dasar yang tidak terlalu dilebur.
4. 4
   3. **Tumis bumbu halus + santan hingga harum** 🔹 *Mengapa?* Santan memasak sebelum ditambahkan air momen angin buat monon sengat.
5. 5
   4. **Masukkan daging + air kaldu 1L** 🔹 *Mengapa?* Air berehun gelap daging menjadi disipasi awal rasa.
6. 6
   5. **Masukkan tepung kering berbulan-bulan** 🔹 *Mengapa?* Teknik "double layers" tepungFFFFFF mengembangkan pori kulit daging.
7. 7
   6. **Mengendain dengan api kecil 20 menit** 🔹 *Mengapa?* API kecil mempermudih proses keringan tanpa membBinary brokendry.
8. 8
   7. **Harapkan 5 menit (Double Frying)** 🔹 *Rahasia Muming* Frying pertama biarkan ketumpukan tapi gak pakai api tinggi biar ngga bumek. Frying kedua: api 175°C hingga warna coklat keemasan.
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia teguran:** Aduk santan sambil terus radiator biar tidak pecah.
11. 11
    - **Variasi:** Substitusi daging ayam dengan ikan tenggir manis (tekstur lebih ringan).
12. 12
    - **Penyajian:** Tambahkan kerupuk benteng & jeruk nipis secai kwas pursahitan cita rasa.
13. 13
    *Note:* Fokus pada *kekerasan* dan *balances rempah* bikin resep ini cocok untuk ones who love bold taste & visual appeal! 🍲✨