Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal resep sambal ayam geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal resep sambal ayam geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk resep sambal ayam geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal resep sambal ayam geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Ayam (paha atau dada)**: Pilih dengan telegan lemak thesis, biar bumbu meresap lemak. *Trik: Potong tipis (5mm) biar asal dipanaskan, langsung kencir.*
  • 2. **Bumbu Sambal:** Cabai rawit (20 btg), tomat hijau (5 biji), cabai rawit merah (5), bawang putih (5 butir), jahe (1 cm), kunyit (1 cm). *Tips: Gunakan cabai rawit karena pedasnya lebih sentral, bukan ketebalan.*
  • 3. **Sambal Kering (anti flacid):** 2 sdm kunyit goreng, 1/2 sdt ketumbar goreng, 1 sdm penyedap rasa. *Goreng bumbu untuk intensifikasi aroma dan empangan tekstur.*
  • 4. **OleÅ™en Minyak:** Minyak goreng (secukupnya), butir kelapa (2 butir) untuk aroma. *Wariskan minyak kelapa biar sambal g إجمالي lebih gurih.*
  • 5. **Rempah Magis:** Lengkuas parut, serai (2 lembar), salt secukupnya. *Seringkui rempah di suas untuk NAKHAN chewy.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging Tahap 1 (1 jam):**
  3. 3
    - Haluskan bumbu sambal dengan garpu, tambahkan 300ml air panas. Marinasi daging beserta bumbu 1 jam.
  4. 4
    *Mengapa?* Air panas membantu rempah meresap lebih cepat ke fiber daging.
  5. 5
    2. **Marinasi Tahap 2 (30 menit):**
  6. 6
    - Campurkan bumbuWinner (bawang putih+jahe+ketumbar) ke dalamcludes. Baluri ke daging.
  7. 7
    *Mengapa?* BumbuWinner menghasilkan rasa dasar yangpadat dan mengangkat nilam basa merah.*
  8. 8
    3. **Memasak Daging (15 menit):**
  9. 9
    - Panaskan minyak di wajan non-stick. Goreng daging dengan api kecil 3x balik. Cairan jangan terlalu banyak!
  10. 10
    *Mengapa?* Api kecil_FILE menghilangkan air thừa biar daging kencir tanpa terseri.*
  11. 11
    4. **Membuat Sambal:**
  12. 12
    - Tumis bumbu kering (kunyit+ketumbar) 1 menit, tambahkan cabai, tomat, serai. Tambahkan 100ml air, masak sampai mengental.
  13. 13
    *Mengapa?* Tambahan air menjaga bumbu dari menggoy ke wajan (anti kering bersin).*
  14. 14
    5. **Kupas & Keseluruh (10 menit):**
  15. 15
    - Salahin daging dengan sendok, campurkan dengan sambal dingin. Uleni perlahan hingga rempah meresap.
  16. 16
    *Mengapa?* Teknik uleni mendistribusi bumbu merata di setiap“大jari” daging.*
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan daging dengan lemak thesis dan goreng dengan minyak 10% lebih dari volume daging.*
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm susu kental manis untuk rasa rasa bedeng.*
  20. 20
    - **Penyajian:** Taruh sambal di atas daging taringan kuas, taburan daiya for drip additives.*
  21. 21
    Segera jangan kesini, resep ini Cocok untuk pengenkeunahan rasa rempah yang tangeran dari daging!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek