Rahasia Resep Anti Gagal resep nasi ayam vegetarian - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Kupas & ganti tekstur tofu** – *Penjelasan: Tofu yang ramah bumbu (tidak berlemak) memerlukan pembuatan tekstur gelatin seperti lemak dari daging. Panggang sebentar dulu biar bumbu gutih.*
3. 3
   2. **Marinasi pertama (1 jam):** Campurkan bumbu 1 ke tofu. Catermiminasi untuk menghilangkan rasa amis & meresap rasa dasar. *Mengapa 1 jam? Dalam 1 jam, rempah bikin pori tofu merendah.*
4. 4
   3. **Ganti jaten & marinasi kedua (30 menit):** Menggosok jaten ke tofu biar bumbu meresap lebih dalam. Campurkan bumbu 2. *Jaten membantu bumbu meresap ke tahap yang lebih dalam (masuk ke lapisan tofu).)*
5. 5
   4. **Goreng tofu dengan bumbu:**
6. 6
   - Panaskan minyak dengan bumbu (bawang + rempah).
7. 7
   - Goreng tofu hingga kering & kecoklat. *Kunci: Matikan minyak pasto yang menguap biar kulit tofu tidak renting.*
8. 8
   - **Teknik'esprital: Gulingkan tofu 2 kali ke bumbu saat goreng biar spesifikasi mengikat.*
9. 9
   5. **Masak nasi dengan bumbu hasil goreng:** Campurkan bumbu goreng ke nasi panas. Aduk rata biar rempah meresap ke beras. *Cara ini bikin nasi tidak kering maupun berasa rempah terpisah.*
10. 10
    **Tips Rahasia:**
11. 11
    - **Rahasia keringan:** Bersihkan minyak dipanaskan sebelum menggoreng. Jika terlalu panas, minyak bisa menggumpal.
12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan ketumbar-Parangha spesial (cocok untuk keunginan aroma).
13. 13
    - **Penyajian:** Goreng sesuai (nasi) atau lidah hasil goreng tofu (lokal-style).
14. 14
    **Penyajian:**
15. 15
    Nasi penyet dengan tofu goreng bumbu spesial, siap disajikan dengan saus cabe atau krupuk.
16. 16
    ---
17. 17
    **Mengapa Ini Edukatif?**
18. 18
    - Pelajari bertindak hambai masukan bumbu secara bertahap (faktor keringan vs rasa).
19. 19
    - Tahu teknik marinasi dengan waktu yang tepat dapat mengubah tekstur dan rasa.
20. 20
    - Mengetahui cara menyederhanakan rempah dengan ketumbar dan pandang.