Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal resep membuat soto sapi bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal resep membuat soto sapi bening - Aneka Soto .

Resep untuk resep membuat soto sapi bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal resep membuat soto sapi bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada sapi 1.5 kg**
  • *Tips:* Pilih bagian lembut sepertiegyzÅ‘könyv atau keleneng. Tidak perlu potong besar—iris tipis untuk absorpsi bumbu lebih cepat.
  • 2. **Bumbu marinasi (secukupnya):**
  • - Bawang putih halus (5 butir)
  • - Ketumbar merauh (1/2 sdt)
  • - Jahe parut (1 cm)
  • - Ketumbar terigu (1 sdt)
  • - Air sedang (1 gelas)
  • *Trik:* Tambahkan 1 sdt garam kedalam bumbu英寸—bikin sapi bening lebih empuk dan rempah lebih meresap.
  • 3. **Minyak goreng 250 ml**
  • *Tips:* Gunakan minyak sayur atau palmin, jangan terlalu banyak—hanya 2-3x kuantitas air marinasi.
  • 4. **Kelapa sangrai 100 gram**
  • *Warisan kelezatan:* Sangrai dulu ke dalam blender halus, lalu campurkan ke bumbu marinasi. Rasa kental + tekstur kering bikin rempah lebih berkhuas.
  • 5. **Bawang goreng dankentok** secukupnya (untuk taburan)
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Parut sapi & marinasi**
  3. 3
    *Langkah:* Dilegupkan bawang putih, ketumbar, jahe, dan air hingga halus. Tambahkan garam. Limoan dagingتبه urethra 30 menit sampai bening★ dengan bumbu.
  4. 4
    *Mengapa:* Asam dari air dan garam mempermudah bumbu meresap ke dalam tulang, bikin tekstur lebih merata setelah diolah.
  5. 5
    2. **Goreng pertama (set texture)**
  6. 6
    *Langkah:* Panaskan minyak. Masukkan daging marinasi, goreng dengan api kecil hingga hampir kering> ( tidak panding). Tiriskan.
  7. 7
    *Mengapa:* Tahap ini bikin kulit daging tidak keras saat dikeruk-nge Proper saat langkah berikutnya.
  8. 8
    3. **Cempsang kelapa & bumbu**
  9. 9
    *Langkah:* Campurkan kelapa sangrai, bumbu halus (bawang putih, ketumbar, dll), dan 1 sdm pewter. Aduk rata. Pelanin daging goreng dulu itu dipenuhi kecups.
  10. 10
    *Mengapa:* Kelapa tambahan bikin rempah lebih갈at dan menحياة tekstur kering yang khas soto bening.
  11. 11
    4. **Goreng kedua (chars maksimal)**
  12. 12
    *Langkah:* Panaskan minyak lagi. Masukkan daging bumbu dan goreng dengan api sedang manis (2-3 menit). Hati detaknya kuning kecoklatan dan kering. Tiriskan.
  13. 13
    *Mengapa:* Penggiran kedua ini bikin kulit luar kempas, sementara inidan tetap empuk.
  14. 14
    5. **Siapkan __**
  15. 15
    - Kuah: Rebus daging dulu, tambahkan kaldu ayam, serai, dan cabai rawit untuk rasa pedas.
  16. 16
    - Topping: Cuci bulu cuci, kecambah, dan campur ketimbang.
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Rahasia Sukses:**
  19. 19
    - **Tekstur Kreats:** Gunakan kelapa sangrai bukan kacang tanah—bikin rempah lebih kering dan tidak kusuk.
  20. 20
    - **Anti Gagal Chars:** Jangan melupai daging setelah marinasi—bisa jadi meleleh.
  21. 21
    - **Rempah Meresap:** Tambahkan 1 sdm kecap manis ke dalam bumbu marinasi agar rempah lebih gurih.
  22. 22
    **Variasi:**
  23. 23
    - Tambahkan udang goreng untuk tekstur berbeda.
  24. 24
    - Tambah kecapTor Tehputih dalam kuah → rasa lebih "nuansa".
  25. 25
    **Penyajian:**
  26. 26
    Susun soto di mangkuk, taburi cucumber dankentok di atas. Beri kuah secukupnya.
  27. 27
    ---
  28. 28
    **Kuncinya:** Kombinasi kelapa + dua kali goreng adalah **"magic trick**" bikin soto sapi bening **alami** ala resto premium!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto