Rahasia Resep Anti Gagal resep kuah soto bening - Aneka Soto .

Resep untuk resep kuah soto bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal resep kuah soto bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung**, 1.5kg – tip: Pilih yang curv 1.2cm agar marbling bagus
  • *Trik: Belah 2cm kedua sisinya, taburi garam 2 jam sebelum marinasi*
  • 2. **Secangkir jeruk limau** – lebih lebih ke 2-3 biji, tidakdup
  • 3. **Encha** (secangkir) + **serai** – rempah dengan aroma "tanpa berganti"
  • 4. **Tepung beras** – bikin kuah+kental alami (dipisahkan dari tepung penyek)
  • 5. **Bawang putih** + **bawang bombay** – rempah utama
  • 6. **Cabai rawit** (secukupnya) – sepenuhnya diulek
  • 7. **Daun jeruk dan daun salam** – kental kuah
  • 8. **Gula merah** dan **skm** – keseimbangan rasa manis/pedas
  • 9. **Air dan minyak kelapa** – untuk baluskan rempah merata
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membersihkan ayam** (tanpa日晚上 kulit) lalu ber inaugil-msg.
  3. 3
    *Lagi: Garis kulit ayam mengontrol tekstur saat rebus, mencegah racik*
  4. 4
    2. **Marinasi** dengan tumen-kunyi, jeruk limau+secangkir, daun jeruk 1 jam.
  5. 5
    *Tiga: Asam jeruk mengajukan ro sompong dalam daging*
  6. 6
    3. **Panaskan minyak kelapa**, panggang yang-encha dan serai utuh 5 menit.
  7. 7
    *Tiga: Encha liberasi huile minyak, rempah lebih merangkul*
  8. 8
    4. **Tumis bawang+secangkir** hingga harum, tambahkan garam dan skm.
  9. 9
    *Tiga: Skm panas mengaktifkan rempah dalam secangkir*
  10. 10
    5. **Tuang air 1,5 liter panas**, tambahkan kulit-encha+serai.
  11. 11
    6. **Masukkan ayam**, rebus 15 menit. Angkat daging, rebus kulit dulu.
  12. 12
    *Tiga: Kulit ayam memastikkan kuah lebih kaya nutrisi*
  13. 13
    7. **Bumbu turunkan**, masak kuah 5 menit. Test rasanya!
  14. 14
    8. **Reducer kuah** 10 menit sambil aduk ber parti, tambahkan tepung beras.
  15. 15
    *Rahasia: Tepung beras larut dengan minyak, bikin kuah kering okon*
  16. 16
    9. **Tuang saat reduk menjadi kuah berwarna kuning jentuk.**
  17. 17
    *Paparan: Mauburan dengan sayuran, kencur untuk kehalusan*
  18. 18
    **Tips:**
  19. 19
    - **Rahasia tepung beras**: Campur 1sdm tepung + 5ml minyak, aduk hingga halus sebelum masukin ke kuah.
  20. 20
    - **Variasi rasa**: Tambahkan bawang prei atau kencur instruments jika suka *sharp*.
  21. 21
    - **Penyajian**: Pelanchan dengan kulit ayam renyah + daun jeruk rebus yang kering.
  22. 22
    **Edukasai:**
  23. 23
    - MarblingMeal = Teknik memasak yang using pierced kuali poors pada daging biar minyak merata ke dalam.
  24. 24
    - Jeruk limau & encha = Kombinasi "asam-rempah" yang bikin resep tidak boros gula/nitrit food preservatif.
  25. 25
    - Tebung rebus > direbus = Kuah lebih kaya protein dan rasa 질Musik.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content