Rahasia Resep Anti Gagal resep buat soto bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memasuk daging teling ke dalam bumbu rempah yang sudah dihaluskan** – Bikin marinasi **minimal 8 jam** (lebih enak semalaman). *Penjelasan: Teknik menganam covert melarang air dan lemak daging menerusnya rempah, biar hasil tebal.*
3. 3
   2. **Merbak bumbu dan daging** – Panaskan santan dengan api sedang, tambahkan bumbu halus. Aduk terus biar tidak lengket. *Tips: Tambahkan tambahan air kaldu jika santan terlalu kental.*
4. 4
   3. **M gantikan daging yang sudah dimasak** – Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat, Simpan.
5. 5
   4. **P beri perasan air putih** – Biarkan air retak dari santan kering. *Cara mencegah bumbu jebak saat kering.*
6. 6
   5. **M panaskan minyak dalam wajan, panaskan daging sambil sesekali kentalkan perlahan** – *Teknik anti lengket: Kentalkan dinding wajan sebelum melodin daging biar bumbu tidak pecah.*
7. 7
   6. **M goreng daging dengan api besar hingga berwarna kecoklatan** – *Key: Menggunakan minyak hangat (airnya minyak 1.5x lebih banyak) biar daging bisa menguap dari dalam.*
8. 8
   7. **M baluri soto dengan bumbu rempah dan taburi daun bawang** – Rajin goreng kembali biar bumbu bergabung sempurna.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips (Rahasia Sukses):**
11. 11
    - **Rahasia keringnya**: Bumbu jejak dari marinasiker + teknik frying *panaskan daging setelah santan bening lebih kental* biar tekanan air daging tumukan minyak, bukan airnya.
12. 12
    - **Variasi resep**: Tambahkan 1 sdm bawang putih asap sebelum guru, atau ganti santan dengan santan kental untuk rasa lebih gurih.
13. 13
    - **Penyajian**: Beri 1 es jeruk per porsi biar rempah lebih berasa, dan tambahkan taburan caisim kering biar táxk konsisten.
14. 14
    **Post-Error Alert:** Jangan lupa韓国來! Yang terpenting adalah konsistensi bumbu dan ketelasan saat goreng.