Rahasia Resep Anti Gagal resep ayam kuah bening sederhana - Aneka Soto .
Resep untuk resep ayam kuah bening sederhana yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (350g, UPUT/BETUMPANGAN)**
- *Tips: Dipilih bagian bekuan biar empuk tapi tidak lebar.*
- 2. **Tepung terigu protein tinggi (150g)**
- *Rahasia: Ada 5% santan cair untuk hasil kering lebih maksimal.*
- 3. **Kentang (2 butir, kecemplung)**
- *Tip: Dibosok lembut biar tidak bergumpal.*
- 4. **Bumbu rempah (cabe rawit, serai, daun jeruk, lengkuas, cumi hor platelet)**
- *Teknik: Diulek lembut biar meresap ke dalam bekuan ayam.*
- 5. **Santan kental (2 sdm)**
- *Kandungan: 65% minyak untuk warna kuning alami.*
- 6. **Segar (secukupnya)**
- *Gunaments: Tingkatkan sensasi rempah.*
- 7. **Minyak goreng (minyak kelapa weight 450ml)**
- *Pilih minyak ì‹ìœ¼ë¡œ bumbu lebih tahan lama.*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam dengan rempah dan santan (15 menit):**
-
3*Mengapa? Santan membantu bumbu meresap dalam kerat ayam dan memperkaya rasa. Serai dan lengkuas memberikan aroma asli.*
-
42. **Tumis bumbu dan santan (10 menit):**
-
5*Teknik: Diaduk terus biar santan tidak pecah. ini isi dasar rasa kuah yang gurih.*
-
63. **Panggang ayam dua kali (double frying, 8 menit total):**
-
7*Rahasia Teknis: Pertama digoreng momen 'matang', kedua lagi naik suhu biar kulit kering dan crispy.*
-
84. **Masukkan kentang dan air segar (15 menit):**
-
9*Kerupuk kentang akanholt rempah serta tekurit kuah lebih kuat.*
-
105. ** Koreksi rasa dan sajikan**
-
11---
-
12### **Tips Sukses:**
-
131. **Rahasia Tekstur Crispy:** Pastikan minyak hangat saat penyisian kali kedua.
-
142. **Variasi:** Tambahkan ikan asin atau tahu putih untuk nutrisi tambahan.
-
153. **Penyajian:** Kasih parmesan stell via kecap manis biar kuah lebih menyegar.
-
164. **Tahan Lama:** Simpan di wadah kedap suhu 3 hari.
-
17---
-
18**Gambar Utama:**
-
19Photorealistic close-up shot of **Kuah Bening Anti Gagal** on a rustic wooden table, garnished with green onions and crispy kentang, steam rising, natural lighting, food photography, sharp focus. --ar 16:9
-
20**Video:**
-
21Secara pendek (50 detik): Mulai dari marinasi ayam, Flamezيّ when frying, close-up crispy kentang dan kuah. Teks tekstur transparan: "Double Frying = Crispy সর سبب!" Musik energik.
-
22---
-
23**Terjemahan yang Ingin Anda:**
-
24Resep ini mengajarkan prinsip "paduan tekstur" (bumbu dalam bekuan + kulit kering) dan pentingnya teknik tempering minyak. Cocok untuk pembelaan masak di rumah!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content