Rahasia Resep Anti Gagal resep ayam kodok istimewa - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 3 jam:** Lemaskan rempah dalam santan ke dalam ayam buat meresap ke dalam. *Wajib 3 jam biar tepung lebih “banyewal”.*
3. 3
   2. **Siapkan bumbu bumbu:** Campur tepung beras, tepung terigu, garam, lada, ketumbaransun. *Tebalkan bumbu biar tepung lebih “pegang” maralnya.*
4. 4
   3. **Goreng pertama 5 menit per sisi:** Taburi tepung bumbu remiah dan goreng dengan minyak banyak. *Ini menggerah kulit-cells biar jangan “pait”.*
5. 5
   4. **Sisa minyak goreng (biarkan dingin 5 menit):** Lalu goreng kembali 2x3 menit. *Teknik ini menghilangkan kelembapan dan padat kulit.*
6. 6
   ---
7. 7
   **Tips Rahasia Sukses:**
8. 8
   1. **Tips Teksin Tepung:** Tambahkan 1 sdm airputih ke tepung biar lebih “ menyerap” rempah.
9. 9
   2. **Variasi Rempah:** Ganti ketumbaransun dengan jeruk nipis (1/4 sdm) biar rasa segar.
10. 10
    3. **Penyajian Menarik:** Dipoduk dengan saus rempah (bumbu blog manis-lama) dan cabai rawit cincang.
11. 11
    **Variasi Resep:**
12. 12
    - **Ayam Kodok Daging:** Ganti paha dengan fillet. Tambah 1/2 sdm bawang putih halus di bumbu.
13. 13
    - **Ayam Kopi Goreng:** Tambahkan santan kental saat tunggu akhir sebelum kedua kali di goreng.
14. 14
    **Penyajian Istimewa:**
15. 15
    Rajut di piring tangan kosong + taburan sayuran rebus. Tambahkan lalang pedas sebagai sentuhan “じゃなくて” pedas!