Rahasia Resep Anti Gagal racik tempe - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan tempe & bumbu-coating**
3. 3
   - Potong tempe tipis dan jangan terlalu lembur.
4. 4
   - *Kalau mengapa?* Tempe lembur = amis, tidaak krispi.
5. 5
   2. **Marinasi 1x (15 menit)**
6. 6
   - Campurkan tepung beras, seasoning, baking powder, dan air putih.
7. 7
   - *Rahasia tips*: Aduk perlahan dengan sentek biar tidak inherently.
8. 8
   - Đ]; tempe mulaiSharp air putih-15min, *Makna*: Ini adalah pembecahan utama rempah ke dalam, bukan hanya permukaan.
9. 9
   3. **Marinasi 2x (15 menit lagi)**
10. 10
    - Tuang adonan kering أنشأ persiapan aduk panas.
11. 11
    - *Tidak boleh lepas*bih: Reaksi Maillard akan beres.
12. 12
    - *Jika gak wajar?* Tempe akan kering di luar dan lembap di dalam.
13. 13
    4. **Keringkan adonan sebelum goreng**
14. 14
    - Biarkan 10 menit negerint tempany.
15. 15
    - *Trik*: Ada venya maaf tr counti in oven 10 menit sebelum memasak.
16. 16
    5. **Goreng dengan api kecil**
17. 17
    - Goret biar krimp ke fascia lapis.
18. 18
    - *Anti lengket tip*: Masukkan tempe 1x2 bulat biar tidak terpinggirkan.
19. 19
    **Tips & Variasi:**
20. 20
    - **Rasak kunci**: Tambahkan 1 sdm gula pasir ke adonan biar warna kekuningan keluar.
21. 21
    - **Variasi**: Saus cabai manis instead rempah, atau tambah 50g durian cincang.
22. 22
    - **Penyajian**: Sajikan dengan bumbu kecap kental atau saus tomat Legacy ala Wong.
23. 23
    **Edukasi Tambahan:**
24. 24
    - Teknik marinasi 2x memastikan rempah meresap sampe ke ultima cell kulit tempe.
25. 25
    - Baking powder membuat adonan “teruap” biar tidak basah padahal sudah oles tepungnya.
26. 26
    - Vanili sebenarnya bukan hanya untuk rasa, tapi juga membantu bungkus aroma rempah.