Home / Kategori / Makanan Utama / Rahasia Resep Anti Gagal penyimpanan mpasi idai - Mpasi 6 bulan .
Makanan Utama

Rahasia Resep Anti Gagal penyimpanan mpasi idai - Mpasi 6 bulan .

Resep untuk penyimpanan mpasi idai yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal penyimpanan mpasi idai - Mpasi 6 bulan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung beras tua 250g** – *Tips: Gunakan tepung dari ri wetir yang sudah kering selama 3 hari. Tepung tua ini lebih cepat mengembang dan bikin mpasi airplane.*
  • 2. **Air rebusan daging 200ml** – *Tips: Rebus daging dengan rempah cashew, clove, dan cengkeh. Air rebusan ini jadi medium absorber bumbu.*
  • 3. **Bumbu rempah (100g)**: Cabai rawit, langu, jahe, dan kunyit – *Tips: Sangrai bumbu 5 menit biar aroma lebih kuat.*
  • 4. **Tepung terigu 50g** – *Tips: Ini untuk menguatkan struktur mpasi agar tidak lebar.*
  • 5. **Santan kental 100ml** – *Tips: Santan sungai yang masih hangat bikin mpasi lebih lepas.*
  • 6. **Air putih 50ml** – *Tips: Tambahkan secukupnya jika santan terlalu kental.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membuat rebusan daging (Waktu persiapan 10 menit)**
  3. 3
    - Rebus daging sapi kulitnya (лучше 500g) dengan air hingga empuk. Tiriskan.
  4. 4
    - *Mengapa?* Air rebusan daging mengisi mpasi dengan kelembapan dan rasa gurih khas, bikin rasa lebih menyatu.
  5. 5
    2. **Putih dan rempah (Waktu persiapan 5 menit)**
  6. 6
    - Sangrai bumbu rempah (cabai, jahe, kunyit, langu) hingga harum. Tambahkan tepung terigu.
  7. 7
    - *Mengapa?* Sangrai bumbu bikin rempah lebih gurih dan cepat terasa di lidah.
  8. 8
    3. **Layir bumbu inside mpasi (Waktu persiapan 15 menit)**
  9. 9
    - Masukkan bumbu rempah yang sudah disangrai ke dalam rebusan daging. Aduk rata pelan-pelan.
  10. 10
    - *Mengapa?* Teknik layering bumbu di dalam daging bikin rasa tetap meresap tanpa mengusir ke luar saat dimasak.
  11. 11
    4. **Adonan mpasi (Waktu persiapan 15 menit)**
  12. 12
    - Mix terigu dengan tepung beras tua, tambahkan air rebusan daging dan santan. Aduk hingga adonan kenyal.
  13. 13
    - *Mengapa?* Tepung beras tua air lebih cepat buih-dari potensi gas, bikin mpasi lebih ringan dan kering.
  14. 14
    5. **Membuat lapisan tele soran (Waktu masak 10 menit)**
  15. 15
    - Beri adonan ke pijul lebihon. Beri bumbu rempah(santa merah, bawang putih) di panggil persen top.
  16. 16
    - *Mengapa?* Kesadaran seperti ini bikin mpasi lebih tekstur: kriuk di luar, lembut di tengah.
  17. 17
    6. **Telesan dan genggam (Waktu masak 15 menit)**
  18. 18
    - Masak dengan api kecil. Masukkan sedikit air biar tidak gosong.
  19. 19
    - *Mengapa?* Api kecil bikin keasupan agar mahir, ja biar rempah tidak bren mul dr kayak.
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Tips:**
  22. 22
    1. **Rahasia Sukses:** Jangan mengaduk adonan setelah baru blended. Tekanan yang ada bikin tepung lebih berbuih.
  23. 23
    2. **variasi:** Tambahkan keju parut ke texture bagian atas biar gurih.
  24. 24
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan saus kacang 人民 ou indonesi untuk kontras rasa.
  25. 25
    **Tipran Edukasi:** Teknik "Telesan" ini mengandalkan dapur atau layar pan untuk memastikan keasupan adomsu selama masak. Ini penting biar mpasi tidak terbuka dan mengeruk justar.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama