Rahasia Resep Anti Gagal olahan soto ayam bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   1. **Marinasi Daging** (20 menit): Campur daging dengan bumbu halus ditambah air dengan rasaku raduk rata. Masukkan garam dan air secukupnya. Marinasi minimal 30 menit atau lebih.
2. 2
   *Lakuknya: Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam daging, bikin tekstur empuk dan rasa lebih menyaman.*
3. 3
   2. **Mengolah Kulit** (15 menit): Tiriskan santan dan santan, lumatkan. Sangrai bumbu rempah (cabai, jahe, serai) sampai lembut, baru campurkan ke kulit.
4. 4
   *Lakuknya: Sangrai bumbu dulu biar warna lebih intens dan aroma lebih kuat.*
5. 5
   3. **Terbang Daging** (10 min): Panaskan minyak, tumis bumbu rempah lengkuas dan serai. Tambahkan kulit daging, tumis dengan sdikit air.
6. 6
   *Lakuknya: Tumis bumbu dulu bijak biar tidak lengket dan bumbu tidak menyusut.*
7. 7
   4. **Masak Kulit** (15 min): Tambahkan air secukupnya, masak sampai kuah menyusut dan kulit berubah warna. Masukkan santan, masak sampai matang.
8. 8
   *Lakuknya: Masak dengan api kecil biar santan tidak pecah dan rasa tetap segar.*
9. 9
   5. **Cairkan Kuah** (5 min): Tuang kuah ke wadah, tambahkan air putih secukupnya untuk memperle اللعبة rasa.
10. 10
    *Lakuknya: Menyaring kuah biar putih dan murni tanpa teleoran.*
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips & Teknik Khusus:**
13. 13
    - **Rahasia Tepung Renyah:** Gunakan tepung protein tinggi (110+) biar krapesul tidak al Kutah dan tahan lama.
14. 14
    - **Variasi Resep:** Tambahkanukuir halus atau kelapa sangrai buat variasi tekstur.
15. 15
    - **Penyajian:** Siapin krupuk, bumbu kacang, dan es jeruk nipis untuk kesegaran.
16. 16
    Resep ini unik karena kombinasi teknik marinasi lama dan tambah acar rempah di karang kulit, bikin rasa Super Marasin!