Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kecap manis - Nasi Goreng .
Resep untuk nasi goreng kecap manis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Nasi putih hangat ( remain 1 porsi )**
- *Tips: Gunakan nasi yang contrat ketumpang biar abuabur.*
- 2. **Daging (sapi atau dada) 100-150g, potong dadu**
- *Rahasia: Marinasi daging 15 menit atau lebih biar rempah meresap sampai ke daging lembut.*
- 3. **Bumbu halus: Kunyit, serai, bawang putih, cabai rawit**
- *Technik: Lari-cles bumbu halus dengan api kecil biar aroma aktif.*
- 4. **Kecap manis (bukan kecap asin) 3-4 SDM**
- *Triks: Gunakan kecap dengan warna coklat tua untuk rasa lebih dalam.*
- 5. **Tepung beras (rojo) 1 SDM**
- *Mengapa: Tambahkan ke bumbu kecap biar lapisan nasi jadi lebih crispy.*
- 6. **Telur 1 butir (opcional)**
- *Lebih enak jika goreng terlebih dahulu terkadang.*
- 7. **Bumbu Robin (bumbu cemplak): cabai rawit, bawang putih, kunyit, serai**
- *Resep: Masukkan ke daging saat marinasi biar lebih "melet"!*
- 8. **Kecap untuk perasan (misal kecap Sri Bashung)**
- *Technik: Heruskan pelan di atas api biar tidak lengket.*
- 9. **Telur rebus secukupnya**
- *Rahasia: Goreng sebelum campuran biar bumbu tidak melegatkan.*
- 10. **Kecilor (cisukupnya, opsional)**
- *Technik: Potong kecil biar meresap sempurna.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging dengan bumbu halus + Kecap manis + rempah**
-
3*Mengapa: Bumbu kecap manis akan meresap secara lama, sehingga daging lebih empuk dan rasa pekat.*
-
42. **Panaskan wajan berdatures, tumis bumbu robin hingga harum**
-
5*Teknik: Tumis dengan api kecil biar rempah tidak ganglia.*
-
63. **Tambahkan kecap manis dan tepung beras, aduk rata**
-
7*Begitu: Tepung beras meningkatkan keseragaman bumbu kecap dan tingkat kekenyahan.*
-
84. **Masukkan daging marinasi, tumis hingga berubah warna**
-
9*Pem penal: Gunakan api sedang biar daging tidak jusut tapi tidak lengket.*
-
105. **Masukkan nasi putih hangat, aduk rata**
-
11*Biang: Jangan terlalu keras biar nasi tidak lembek.*
-
126. **Tuang kecap manis liar (bukan kecap campuran) 2 SDM, aduk perlahan**
-
13*Rahasia: Kecap liar lebih lembut dan tidak mengendapkan.*
-
147. **Masukkan telur rebus dan keciloan, aduk perlahan**
-
15*Teknik: Tusuk telur rebu, biar empuk dan tidak rontok.*
-
168. **Panaskan kembali dengan api besar selama 5 menit**
-
17*Pro: Teknik " qayron" membuat nasi lebih crispy dan tidak gosong.*
-
189. **Kasih toping: kecirip, rempah goreng, dan kecap perasan**
-
19*Contoh: "Tekstur Ciamak Gaya Restoran!"
-
20---
-
21**Tips:**
-
22- **Rahasia**: Gunakan wajan anti lengket atau taburi minyak goreng di wajan saat menggoreng.
-
23- **Variasi**: Tambahkan jamur tiram atau tahu lunak untuk nutrisi lebih dalam.
-
24- **Penyajian**: Sajikan dengan kuah kecap atau sambal kecap biar lebih gurih.
-
25Dengan techinik ini, nasi goreng Anda akan memiliki tekstur krispy-tahan lama dan cita rasa rempah yangã¾ã‚‹ã§-rumah-rumah ala resto, tanpa ribet! ðŸ›âœ¨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content