Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng gila harkit - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng gila harkit - Nasi Goreng .

Resep untuk nasi goreng gila harkit yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng gila harkit - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Nasi beras parboiled** (1 porsi) — *Tunggu 15 menit sebelum matang, biar gila lebih meresap*.
  • 2. **Daging ayam fillet** (250g) — *Potong dadu, marinasi dengan bumbu harkit 1 jam*.
  • 3. **Bumbu dasar harkit** (sedikit lebih dari 1 sumpit) — *Rezim 12 rempah utama biar rasa pandu, bukan genggam*.
  • 4. **MSG** (1 sdt) — *Tambah saat tekan daging biar tangis 2x*.
  • 5. **Tepung birdseye** (1 sdm) — *Pastikan kental, biar tepi nasi fading slowly*.
  • 6. **Minyak coklat** (50ml) — *Untuk aroma keladi dan warna kuning kemasan*.
  • 7. **Telur bebek** (1 butir) — *Mengikat bahan tanpa membuat gila terlalu lembut*.
  • 8. **Sambal kecap** (2 sdm) — *Buat pelapis rasa asin dan manis*.
  • 9. **Bawang goreng** (sesuai selera) — *Garnish untuk kontras Automatik*.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Parboil nasi 10 menit** lalu kukus 10 menit tanpa tambahan air.
  3. 3
    *Kenapa?* Parboiling bikin nasi berisi amilose yang tepat untuk keringan akhir.
  4. 4
    2. **Marinasi daging harkit 1 jam** dengan bumbu dasar, MSG, dan 1 sdm air secukupnya.
  5. 5
    *Kenapa?* MSG mempercepat penyusupaan rempah ke dalam daging.
  6. 6
    3. **Tumis bumbu harkit di minyak coklat sampai harum** (jangan gosong).
  7. 7
    *Kenapa?* Minyak coklat memberi aromanyaÕ¸Ö‚ÕµÕ© keladi pada rempah.
  8. 8
    4. **Fry daging marinasi hingga berwarna kuning keemasan** (tiriskan).
  9. 9
    *Kenapa?* Temperature tinggi menghilangkan kelembaban dalam daging.
  10. 10
    5. **Campur nasi dengan bumbu tumis, tambahkan telur, kecap, dan telur bebek**.
  11. 11
    *Kenapa?* Telur bebek menghilangkan capeh di ujung nasi yang sering kering.
  12. 12
    6. **Masak hingga ketinggian 15مينو** dengan api kecil.
  13. 13
    *Kenapa?* Api kecil diremukan tepung biar nasi tidak gosong.
  14. 14
    7. **Lasak sambil diaduk balik** (matikan api).
  15. 15
    *Kenapa?* Teknik ini menyebarkan rempah ke setiap biji nasi.
  16. 16
    **Tips:**
  17. 17
    - **Rahasiahailuh:** Tambahkan 1 sdt garam saat aduk nasi biar rempah lebih meresap.
  18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan udang rebus atau sawi hijau untuk nutrisi tambahan.
  19. 19
    - **Penyajian:** Tambahkan tempulah goreng bogak untuk lebih gila!
  20. 20
    **EdUKasi Unik:**
  21. 21
    - Teknik marinasi 2x dan menggunakan tepung birdseye adalah kunci untuk menghilangkan efek "gila kering" yang biasa ashrot.
  22. 22
    - Minyak coklat digunakan bukan cuma untuk warna, tapi juga untuk mengikat rempah ke nasi.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng