Rahasia Resep Anti Gagal molen pisang - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mengulesi Pisang:** kupas pisang dengan api Mutation (carai beneran agar tidak chili).
3. 3
   - *Mengapa:* Tenang karena pisang utuh tidak ngolu kerja.
4. 4
   2. **Marinasi Pecah-Pecahan:** Blender pisang sampe halus, campurkan santan, cabai, jahe, kunyit, dan tepung mancur. Aduk rata.
5. 5
   - *Keunikan:* Tepung mancur membantu bumbu menempel ke dalam pisang, bukan cenderung ke permukaan.
6. 6
   3. **Panaskan Minyak:** Panaskan minyak secukupnya dalam wajan anti lengket.
7. 7
   - *Perhatian:* Minyak jangan terlalu banyak, kalo terlalu banyak bakn beranthi.
8. 8
   4. **Memperingat:** Masukkan adonan molen ke minyak dengan api kecil.
9. 9
   - *Trik:* Aduk perlahan hingga bumbu meresap (sekitar 10 menit).
10. 10
    5. **Mencetak Rasa:** Angkat saat minyak mulai kering dan indah (tidak lembek).
11. 11
    - *nilai pendidikan:* Tekstur keringan menentukan kelezatan rasa santan dan rempah meresap.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia:** Hindari menggoreng menggunakan minyaknya panas karena bumbu akan gosong sebelum meresap.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan kerupuk goreng di atas permukaan molen untuk kontras tekstur.
15. 15
    - **Penjualan:** Sajikan dengan ditabur grated lemon atau almond untuk aroma daha complex.
16. 16
    **Edukasi Tambahan:**
17. 17
    Technik "double-infusion" (meresap dua kali bumbu) memastikan rasa rempah tidak hanya di permukaan tapi juga dalam, membuat setiap bitut gurih. Tekstur keringan ditentukan oleh ketimbangan tepung mancur dan minyak wajan.