Rahasia Resep Anti Gagal mie jawa - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat mie kuah**:
3. 3
   - Campur tepung + air + 1sdt garam. Kukus hingga empuk (butuh 15 menit). *Mengapa? Gluten dalam tepung membangun elasticitas, jadi kering-tahan.*
4. 4
   - Tiriskan.
5. 5
   2. **Marinasi daging**:
6. 6
   - Aduk santan+santır kluco+rempah hingga halus. Masukkan daging, tutup 3jam di suhu ruang. *Waktu lama = rempah meresap secarau dalam daging, bikin rasa awak.*
7. 7
   3. **Panggang daging**:
8. 8
   - Panaskan minyak wajan, tumis rempah (bawang putih, jahe) hingga harum. Tambah santan, biarkan mendidih. *Masak daging tertentu, biar bumbunya *sedang* padat.*
9. 9
   4. **Masak mie**:
10. 10
    - Panaskan minyak *Segera rata,* yaakin daging empuk. *Tanda: daging mudah disuir.*
11. 11
    5. **Membahkan mie**:
12. 12
    - Tuangkan kuah, rebus mie hingga mengembang (5menit). Angkat, tiriskan. *Trick: Kuah mendidih = mengaduk tipis biar mie tidak gumpung.*
13. 13
    6. **Kuah agak mengering**:
14. 14
    - Masukkan mie dan daging, minum bumbu. Masak 5menit daratan. *Kuah agak mengering = uap air membekukan mie, bikin tekstur kering!*
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses**: Marinasi minimal 2 jam biar bumbu meresap dalam *dinamik*.
17. 17
    - **Variasi**: Tambah telur bij^. biar keringnya lebih tekstur.
18. 18
    - **Penyajian**: Taburi bawang goreng dan sambal rawit.
19. 19
    ---
20. 20
    *Hasil akhir: Mie jawa yang tekstur *kenyalARN* kayak kuali, rempah bumbu yang meresap tartalmaz mencintaimu, dan kulit yang *kering-tahan* ala resto dengan teknologi "air santan + rempah martur".*