Rahasia Resep Anti Gagal menu vegetarian 1 minggu - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Fermentasi Rempah (2x Jam):**
3. 3
   - Haluskan cabai, jahe, kunyit, dan curcuma. Masukkan air 3x niveau + secukupnya garam. Biarkan fermentasi 2 jam.
4. 4
   *Mengapa?* Fermentasi bikin rempah mengeluarkan enzim yang mempermudah penekanan bumbu ke dalam kacang.
5. 5
   2. **Siapkan Marinasi (1x Jam):**
6. 6
   - Campur kacang tanah + santan + adonan rempah. Aduk rata. Tutup 1 jam.
7. 7
   *Mengapa?* Santan membantu bumbu meresap lebih dalam, sementara fermentasi sudah "aktifkan" rempah.
8. 8
   3. **Fokus Double-Crisp (Kritis!):**
9. 9
   - Kocok kentang sangrai dengan tepung terigu hingga mengembang.
10. 10
    - Tuang santan dan aduk balik. Masukkan adonan kacang + kacang pean. Aduk sampai lembut.
11. 11
    *Rahasia:* Teknik "2x Krispi" (alami + gorengan buru-buru) bikin tahan lama dan empuk di interior.
12. 12
    4. **Goreng Saja (5 menit-high heat):**
13. 13
    - Panggang dctk2 tritam. Saat berminyak, matikan api. Biarkan dingin 5 menit.
14. 14
    *Mengapa?* Menghilangkan kelembaban inter investigatif norteuernya tanpa menghilangkan tekstur.
15. 15
    5. **Saus & Guarnish ( ataup):**
16. 16
    - Kombinasikan tahini + kacang hijau + air lemon. Sap muncung di atas kulit Syrup-kuah.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Tahan Lama:** Panggang dctk2 tritam biar outer kering lalu inisir dermatitis.
20. 20
    - **Variasi Menu:** Ganti kacang dengan buah_txt atau sayur kering (bawang putih, tempeh goreng).
21. 21
    - **Penyajian:** Sajikan dengan daun pisang atau wadah parl/open. Tambahkan kacang hijau untuk warna buku.
22. 22
    ---
23. 23
    **Penjelasan Pearson Kunci:**
24. 24
    Teknik double-crisp dan fermentasi adalah kunci memaksa bumbu meresap dalam 24 jam tanpa minyak berlebihan. Hasil akhir adalah hidangan yang lebih sehat lagi tapi lebih gurih kerana rempah "alami" semakin intens dengan waktu. Satu untuk semua pemula dan profo!