Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal menu sahur - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal menu sahur - Masakan Tradisional .

Resep untuk menu sahur yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal menu sahur - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **4 kotak tahu putih** (pick)
  • *Tip:* Pilih tahu padat biar empuk setelah pecah.
  • - **Ketumbar halus 2 sdm** (rempah bawas)
  • *Rahasia:* Ketumbar meresap ke dalam tahu, bukan hanya permukaan!
  • - **Bawang putih 2 butir** (haluskan)
  • *Tips:* Sudah tumis+Bumbu Ayam sebelum masuk tahu biar rasa menyatu.
  • - **Tepung terigu 10 sdm** (tidak terlalu banyak biar tidak rompet)
  • *Ribetnya:* Tepung harus campuran dengan **bubuk kedoman** (1 sdm) buat krumen empuk.
  • - **Gula pasir 1 sdt**
  • *Trik:* Buat balancing rasa rempah yang kuat.
  • - **Tepung maizena 1 sdm**
  • *Keunikan:* Buat tahu krispi tetep kering, bahkan setelah dingin.
  • - **Bumbu kecap 3 sdm**
  • *Tips:* Gunakan kecap kenyal biar bumbu lebih meresap.
  • - **Bawang goreng secukupnya** (garnish)
  • *Presentasi:* Parut bersama daun jeruk untuk warna cantik.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Celupkan tahu dalam air hangat berbumbu ketumbar+bawang putih 10 menit.**
  3. 3
    *Mengapa:* Bumbu meresap ke dalam owing tahu Sites. Biar empuk setelah digoreng.
  4. 4
    2. **Setelah tiring, haluskan tahu (tanpa telek bikin lembut!).**
  5. 5
    *Kunci:* Tahu harus mengurun sebelum dikatup tepung supaya adonan meresap merata.
  6. 6
    3. **Campur semua tepung (terigu + maizena + 1 sdm air dingin).**
  7. 7
    *Rahasia:* Maizena jadi "tumbukan" anti renyah.
  8. 8
    4. **Bumbui adonan tepung dengan kecap, gula. Aduk rata.**
  9. 9
    *Tips:* Bumbu harus merata sebelum dikasih tahu biar tidak ada bagian le Aérea.
  10. 10
    5. **Tepungi tahu pindah-rounds di dalam adonan tepung 2x.**
  11. 11
    *Trik:* Tekan lusek biar tepung lebih lengkap.
  12. 12
    6. **Panaskan minyakgenerator (jarum) sampai panas tapi tidak banyak bercair.**
  13. 13
    *Penting:* Minyak agak kaleng buat krimen tepung tapi tidak menguap.
  14. 14
    7. **Goreng tahu dengan api kecil-sedang 3-4 menit per sisi.**
  15. 15
    *Variasi:* Goreng 2x biar kerasan lebih kering.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips Sukses:**
  18. 18
    - **Rahasia tepung:** Campuran tepung terigu-maizena-bubuk kedoman biar hasil kering & empuk.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan kecap asin atau saus kental biar lebih gurih!
  20. 20
    - **Presentasi:** Goreng tahu di kanan, taburi bawang goreng di kiri, tambahkan lontong kecil-ini!
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Catatan:** Resep ini boleh dipilih dg renyah-tak, bisa pakai tahu tekstur krim dengan bumbu agak empuk!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional