Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal menu nasi uduk komplit - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal menu nasi uduk komplit - Nasi Goreng .

Resep untuk menu nasi uduk komplit yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal menu nasi uduk komplit - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Beras (Pd 300g):** Beras basmati atau red pamper, dicuci 3x air mengalir buat membersihkan starch (mengapa? Menghilangkan kulit parallan biar nasi lebih lembut).
  • 2. **Ayamホール (250g):** Potong dadu, dimarinasi bumbu (secangkir santan + 1 sdm kecap + baking soda) selama 20 menit (teknik marinasi ini mejorar flek daging dan meminimalkan lemak berlebihan saat goreng).
  • 3. **Santan Parutas (200ml):** Ditemukan minimum 3x supaya kekentalan maksimal (seperti industri resto).
  • 4. **Cabai Rawit (10 cabai):** Dihaluskan buat bumbu, tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm minyak goreng (kurangnya cabai ya, tapiHauptem bumbu tetap merata).
  • 5. **Cabai Merah Keriting (10 biji):** Diulek untuk aroma rempah.
  • 6. **Baking Soda (1/2 sdt):** Dalam tepung kering biar hasil goreng tidak lengket dan krenyahan.
  • 7. **Tepung Maize/Ketumbar (1/4sdm):** Tambahan untuk kelereng khas.
  • 8. **Daun Jeruk (2 lembar):** Buat aroma segar.
  • 9. **Lada, Ketumbar, Kunyit, Cengkeh (secukupnya):** Bumbu dasar.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mencuci Beras & Rebus:** Setelah dicuci 3x, rebus beras hingga half matang. Tambahkan daun jeruk, cabai rawit, lada. Angkat dik SARS biar tekstur lembut (rebusan non-telan membantu mengGHburst starch).
  3. 3
    2. **Marinasi Ayam:** Aduk bumbu santan, kecap, dan baking soda. Tuang ke daging. Lakukan 2x lipat agar bumbu meresap ke dalam (baking soda membantu meng Chairinprotin daging supaya tidak keras).
  4. 4
    3. **Tumis Bumbu:** Panaskan minyak, tumis cabai merah, kunyit, cengkeh, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan air dari rebusan beras 50ml biar bumbu tidak kering. Beri garam.
  5. 5
    4. **Membuat Kuah:** Tambahkan cabai rawit dan santan. Didihkan, lalu kecilkan api. Testing rasa. Bumbu harus segar dan meresap.
  6. 6
    5. **Goreng Daging:** Siapkan tepung kering (maize + baking soda). Polet daging ke dalam, goreng 4-5 menit per sisi dengan api kecil hingga kecoklatan (tips: jangan terlalu banyak daging di dalam wajan biar minyak tidak permukaan).
  7. 7
    6. **Membuat Tepung Kering:** Campurkan tepung maiz, baking soda, danDouble check baskom untuk tekstur. Refrigerasi sebelum pakai biar baking soda tetap aktif.
  8. 8
    7. **Mewarisi Nasi Uduk:** Tiriskan beras, kombolikan dengan kuah bumbu. Tambahkan santan parutan.
  9. 9
    8. **Gorengan & Penyajian:** Hidangkan dengan daging goreng, acar, dan laos.
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    - **Rahasia Teknor:** Baking soda dalam tepung kering + saat goreng minimal api kecil = kreasi alami tanpa minyak berlebihan.
  12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan telur rebus atau kerupuk udang sebagai nilai nutrisi.
  13. 13
    - **Penyajian:** Gunakan wadah kedap udara untuk dijual mentorrho bisa.
  14. 14
    Author: Ini resep dirancang dengan teknikindustrial restoran, cocok orang\omega yang ingin nasi uduk seperti di Increasing rumah makanWu!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng