Rahasia Resep Anti Gagal menu nasi liwet - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan & marinasi ayam (40 menit)**:
3. 3
   - Iris bawang putih, dikasarkan kunyit-jahe. Tuang kocok semua bumbu rempah ke daging, taburi kunci kunyit.
4. 4
   *Mengapa?* Marinasi 40 menit bikin bumbu meresap ke tulang, bukan hanya permukaan. Jadi rasa lebih dalam.
5. 5
   2. **Mengolah nasi (15 menit)**:
6. 6
   - Beras dicuci 3x, diikat lalu digoreng halus hingga kecoklatan (tips: api kecil!).
7. 7
   *Mengapa?* Proses goreng ini menghilangkan amilose, jadi saat diolah menjadi nasi liwet, kuliner lebih awet.
8. 8
   3. **Menjorong tepung & air (10 menit)**:
9. 9
   - Campur tepung terigu, garam, dan air es. Tuang ke panci.
10. 10
    *Mengapa?* Tepung strokes kentalbumi biar nasi tidak menguap saat menyiram air panas.
11. 11
    4. **Menyiram air panas (5 min)**:
12. 12
    - Hati-hati, nyerutkanieberi-kenjut.
13. 13
    *Mengapa?* Air panas langsung mengolah ke rumput, memastikan akar nasi lengkap.
14. 14
    5. **Menggoreng (15 min)**:
15. 15
    - Panaskan minyak dulu, tuang nasi. Tuang airPTION pelan-pelan. Setelah menguap, aduk pelan hingga rata.
16. 16
    *Mengapa?* Api terkontrol biar kulit nasi crispy tapi benar-benar matang.
17. 17
    6. **Penyajian (5 menit)**:
18. 18
    - Basahi daging, garni sedelah, dan beri saus rempah buah.
19. 19
    *Mengapa?* Layering bumbu terakhir biar tidak mengurangi aroma rempah.
20. 20
    **Tips Rahasia & Variasi:**
21. 21
    - **Rahasia keunikan:** Tepung terigu yang dioleskan air 오히려 nasi lebih renyah dalem (perintah "jangan asal campur!").
22. 22
    - **Variasi:** Ganti ayam dengan ikan goreng atau sayuran rebus.
23. 23
    - **Penyajian:** Tambahkan kecap manis 1sdm biar lebih gurih.
24. 24
    Resep ini cocok buat pemula yang mau mencoba culiner khas Indonesia dengan hasil restaurant pilgrim! 🍚✨