Rahasia Resep Anti Gagal makanan pedas kekinian - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mendadukan bumbu rempah & santan** – Mengulek bumbu rempah dengan santan kental 5 menit. Ini penting biar☆ mate pedas meresap ke dalam hingga jadi bagian daging, bukan cuma pengendulitan Older.
3. 3
   2. **Marinasi kentang** – Masukkan kentang ke dalam bumbu dan remas sembuh 15 menit. Teknik ini bikin bumbu meresap ke dalam tempul, bukan cuma permukaan.
4. 4
   3. **Campurkan tepung** – Haluskan tepung maizena dan tepung beras, tambahkan air es sedikit demi sedikit. Air es aqui ngembunin kabar kemas, jadi gabung fresh sama tekstur kering.
5. 5
   4. **Mendekatkan kentang** – Balurkentang pelan dengan adonan tepung dalam air es. Teknik pendekatan 3x bikin tepung keras dan tidak lepas saat dipanggang.
6. 6
   5. **Panggang dengan api kecil** – Goreng dalam minyak banyak api kecil 7-8 menit. Api kecil bikin tepung mengering menyeluruh tanpa garing.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - Resep bakso pedas kekinian alternatif: Tambahkan keju parmezan ke adonan tepung untuk rasa gurih pedas.
9. 9
   - Penyajian: Siram dengan saus bumbu rempah yang masih panas biar rasa lebih “descender.”
10. 10
    - Variasi: Sesuaikan level pedas dengan jumlah cabe dan cabai keriting.
11. 11
    **Rahasia Sukses:**
12. 12
    - Teknik panas tebalSSR: Panggang dulu 3 menit sebelum api besar biar luar kering lebih tebal.
13. 13
    - Penggunaan sarang: Gunakan sarang panggang untuk panas merata dan crispi buah.
14. 14
    **Variasi & Penyajian:**
15. 15
    - Variasi: Tambahkan jahe utuh ke bumbu untuk aroma.
16. 16
    - Penyajian: Pisahkan dengan nasi hangat dan sayur asam pedas.