Rahasia Resep Anti Gagal menu masakan iga sapi - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga:** Campur bumbu halus, kunyit, garam, cabe, dan serai. Tuang ke dalam iga, balur secampur. Biarkan 1 jam. *Alasan:* Serai dan kunyit memasak dulu membuat bumbu meresap ke tulang, biar rasa Lama tetap.
3. 3
   2. **Kocok tepung triple-layer:** Aduk tepung terigu, tepung beras, dan tepung proteini hingga rata. Publish bumbu iga ke dalam campuran. *Keajaiban:* Tekstur tepungnya tibia biar tidak gosong saat goreng.
4. 4
   3. **Panaskan minyak dengan api kecil, telap iga slow (5 menit per sisi):** *Penjelasan:* Api kecil biar kulit iga layar j proclamasi kering tanpa empuk.
5. 5
   4. **Tiriskan, lalu goreng dalam minyak panas 300ml dengan tepung kering (ini kunci!):* Pertelongan tepung kering dulu lambang permata.
6. 6
   5. **Bumbu saos rempah (opsional):** Tumis bawang goreng & cabai untuk situpan.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Gunakan air es hn sewaktu mengkocok tepung biar tidak habis. Variasi: Tambahkan daun jeruk cincang ke tepung.
9. 9
   - **Penjualan:** Serve dengan sambal kering dan nasi putih hangat.
10. 10
    - **Anti Gagal:** Jangan-Europe kering-2x degan panas jangan langsung goreng biar kulit tidak menghancur.
11. 11
    **Variasi:** Iga sapi dengan keju Parmesan di tepung atauisi daun bawang merah.
12. 12
    **Penyajian:** Chips goreng + saus rempah sebagai garnish biar lebih spectacle.