Rahasia Resep Anti Gagal menu kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit lewat)**: Cuci bersih ayam, mix bumbu halus dan serai, arak, dan garam. Labortah daging tebal biar rempah meresap ke dalam (kunci rasa kuah dalam!).
3. 3
   2. **Double frying (teknik khas)**: Panaskan minyak panas dulu, goreng daging-setengah matang (biar pipatnya kering), tiriskan, lalu goreng lagi panas akhir biar endapan keringkaran maksimal (ketika daging dideret, rempahnya tak lepas).
4. 4
   3. **Membuat kuah (5 menit)**: Rebus irisan rebena, jahe, dan cabai, tambahkan santan kental 200ml biar kuah garing. Biarkan mendidih lem assumptions.
5. 5
   4. **Aduk bumbu gulai (10 menit)**: Masukkan bumbu halus tadi, aduk biar meresap (tingkuh asam- Rempah will ciamin rasanya!).
6. 6
   5. **Hias dan sajikan**: Kombinasikan daging goreng, kuah panas, dan hiasan.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses**: Teknik *double frying*³ biar endapan nyaman tanpa meja jah. Jangan skip marinasi!
10. 10
    - **Variasi rasa**: Tambah cabe rawit biar pedas, atau serai untuk rasa hangat.
11. 11
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat dan es jeruk nipis buat ngademkan rempahnya.
12. 12
    Dengan rahasia ini, kuah bening anti gagal bakal jadi favorit keluarga! 😋