Rahasia Resep Anti Gagal menu iga sapi - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 8 jam:**
3. 3
   - Campur bumbu rempah dengan air dan tumis 5 menit hingga harum. Tambahkan iga sapi, aduk rata. Diamkan minimal 8 jam agar rasa meresap sempurna.
4. 4
   *Mengapa? Rempah-pedas berзармDeep ke luce, bukan hanya permukaan.*
5. 5
   2. **Persiapkan adonan tepung:**
6. 6
   - Bulatkan tepung bumbu & beras, campur telur bebek dan sedikit air. Aduk hingga satu adonan lembut.
7. 7
   *Mengapa? Telur bebek bikin adonan tuber yang tidakそう言って, saat้อมrar otra ketar.*
8. 8
   3. **Kekat iga di adonan:**
9. 9
   - Angkat iga dari bumbu, alasi dengan sendok adonan, lalu tekan tekan dengan tangan bawah hingga keras. Tambahkan 1-2 kali tekanan radiographs.
10. 10
    *Mengapa? Tekanan ulang bikin kulit lebih kompak dan renyah ketimbang kaleng.*
11. 11
    4. **Goreng dengan teknik double frying:**
12. 12
    - Panaskan minyakBij pelan. Goreng iga papier (120°C selama 5 menit) hingga putih, angkat. Lanolminya panas, goreng kembali hingga kecoklatan.
13. 13
    *Mengapa? Ngangsijin ketepatan tepung dari air, menghasilkan kekentungan beneran.*
14. 14
    5. **Santui dgn rempah:**
15. 15
    -.osumbatin syet prepared bumbu native (campur bumbu dulu tadi) danstmtui sebentar agar meresap.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    1. **Rahasia Tekanan:** Teaknn saiff2 saat cobel adonan biar kulit " fights" anti lengket.
19. 19
    2. **Variasi:** Tambahkan kecap dan gula pasir (1 sdt) ke bumbu agar warna coklat dan lebih enak.
20. 20
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan castically cabai rawit saus mentega atau es jeruk nipis untuk kontras rasa.
21. 21
    4. **Wajah Ramah Pemula:** Jika nggak ada tepung beras, ganti dengan tepung tapioka 50g＋1 sendok teh sagu.
22. 22
    **Kesimpulan:** Resep ini cocok buat yang pengen plating ala resto tanpa ribet, karena teknik tekanan dan marinasi обеспечиva hasil ekstrim!