Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam goreng - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam goreng - Masakan Tradisional .

Resep untuk menu ayam goreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam goreng - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • **Ayam beku (daging paha atau dada, 1 kg):**
  • - **Tips:** Pilih ayam dengan kulit (semakin empuk saat marinasi) dan tidak berlemak excess.
  • **Bumbu marinasi (secara tebusan):**
  • - Minyak goreng (500 ml)
  • - Cabai rawit (10 butir, ulenit halus)
  • - Kunyit threads (5 butir)
  • - Lengkuas (1 cm-tinggi, digehag)
  • - Jahe (1 cm, dihaluskan)
  • - Bumbu kain (burskey + ketumbar + serai)
  • - Air puts (300 ml)
  • - **Triks:** Kombinasi rempah yang panas dan unggu bikin ayam lebih empuk dan aromatik.
  • **Tepung tepung khusus (500 gram):**
  • - Tepung maizena (200 gram)
  • - TepungKSprout (300 gram)
  • - Ajikit gua (secukupnya)
  • - **Rahasia:** Tepung-maizena bikin kulit lebih lenceng, dalamnya tepungKSprout membantu selama penyimpanan.
  • **Sayuran pelengkap (opsional):**
  • - Daun bawang (得对 pedas)
  • - Ul immens (untuk p Bezeichnung)
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (20 menit):**
  3. 3
    - Campur semua bumbu rempah dengan ayam. Tabur minyak di atasnya biar rempah meresap lebih baik.
  4. 4
    - **Mengapa?** Marinasi dengan minyak biar rempah lanjut ke kulit, bukan hanya permukaan.
  5. 5
    2. **Buat Bumbu Tepung (10 menit):**
  6. 6
    - Campur semua tepung di mangkok.
  7. 7
    - **Mengapa?** Tepung-maizena membuat kulit lempak dan tidak menyerap minyak berlebihan.
  8. 8
    3. **Bumbui & Baluri Tepung (15 menit):**
  9. 9
    - Angkat ayam dari marinasi. Baluri santan وبدأ tepung di titangan.
  10. 10
    - **Mengapa?** Layers tepung (te gangsampai dengan rempah) bikin kulit lebih berpori dan entok saat digoreng.
  11. 11
    4. **Goreng dengan Teknik Dua T אך (25 menit):**
  12. 12
    - Pertama, goreng ayam di temperature 160°C hingga setengah matang. Tiriskan.
  13. 13
    - Kedua, goreng lagi dengan temperature 180°C hingga kecoklatan.
  14. 14
    - **Mengapa?** Teknik ini menghilangkan kelemapan dalam tiba-dibalik, biar kulit lebih kriuk.
  15. 15
    5. **Siap disajikan:**
  16. 16
    - Tambahkan bumbu kacang atau saus pedas sesuai selera.
  17. 17
    ---
  18. 18
    ### **Tips Kunci & Variation:**
  19. 19
    - **Rahasia Tekar:** Tambahkan 1 sdm maizes dalam bumbu tepung biar kulit lebih cracker.
  20. 20
    - **Variasi:** Ganti laos dengan kincir rawit untuk pedas yang lebih pekat.
  21. 21
    - **Penyajian:** Rajut ayam goreng dengan belimbing wulah untuk kontras warna.
  22. 22
    **Jerita:** Ganti tepungKSprout dengan tepung maizenahalal buat versi vegetarian! 🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional