Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal ayam charsiu - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal ayam charsiu - Masakan Tradisional .

Resep untuk ayam charsiu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam charsiu - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **350g paha ayam** (pemilihan bagian empuk tapi tidak terlalu lemak) – *Tips: Pisah tulangnya agar bumbu lebih meresap.*
  • 2. **2 sdm tepung protein tinggi** (pertimbangkan tepung penepung) – *Rahasia keringannya ada diTEXTURE tepung!*
  • 3. **1 sdm tepung beras/bumbu特米* – *Buat keringan kriuk lebih awet.*
  • 4. **4 cabe rawit hijau** (dihaluskan) – *Rampuk rempah yang tak terlalu pedas.*
  • 5. **2 sdm garam** – *Tingkatkan rasa umami dan membantu marinasi.*
  • 6. **1 sdm kunyit bubuk** – *Warna kuning alami dan aroma rempah.*
  • 7. **1 sdm cengkeh halus** – *Tempul rasa ciuman yang plus.*
  • 8. **1/2 sdm pala** – *Kompleksitas rempah bordur.*
  • 9. **150ml air putih** – *Bermanfaat untuk proses marinasi pertama.*
  • 10. **200ml minyak goreng** (dengan suhu 180°C) – *Meng disagree dengan benar, jangan terlalu panas!*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Menghakpil Ayam** (10 menit) – *Teknik ini pencerahkan tulang, memastikan bumbu meresap sempurna.*
  3. 3
    2. **Buat Bumbu Rempah** (5 menit) – *Blender semua rempah + 1 sdm garam. Rasa asli ada di concentrat rempah!*
  4. 4
    3. **Marinasi Pertama 1 Jam** – *Jangan press, biarkan meresap sempurna. Ini bikin tulang empuk!*
  5. 5
    4. **Marinasi Kedua Overnight** – *2x dipenesh membuat rempah menjadi permanent! Harusxrightarrowsta 8 jam.*
  6. 6
    5. **P panir dan Baluri Tepung Kering** – *Jangan lumuri tiers, dokan di minyak panas. Tepung akan “lemוט.”*
  7. 7
    6. **Masak dengan Suhu Kamar** – *Awalnya hidang seperti mulai berkecap legislatif. Rajin pelan-pelan! Keringan muncul saat dingin.*
  8. 8
    7. **Bersihkan Minyak di Istirahat** – *Jika minyak berubah warna menjadi coklat merah, itu tandalage ideal untuk kulit kering.*
  9. 9
    ---
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    - **Rahasia Anti Gagal:** Gunakan minyak goreng baru dan suhu tepat. Minyak lama bikin kulit kusam!
  12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap manis di bumbu untuk futternya.
  13. 13
    - **Penyajian:** Siram dengan saus soy mayo + cincang timun. Kulit kering chiku kalo disajikan hangat!
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Resep Ini Unik Karena:**
  16. 16
    - **Teknik Marinasi 2x:** Ingatannya bumbu tegang ("harvest rempah").
  17. 17
    - **Bumbu Tepung Tahan Lama:** Tepung protein tinggi + tepung beras = anti lengket.
  18. 18
    - **Kualitas Rempah:** Bagian kulit yang bukan lemak jadi “overloarder rempah”!
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Tunggu Disiapkan!** 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional