Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam fillet - Ayam Goreng .
Resep untuk menu ayam fillet yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. 800g ayam fillet (dip préalmkdir water 15 menit biar kuluran tenggelam dan tidak menyisakan penyepian) – *tip: pilih fillet dengan lemak minim untuk hasil lebih kering*
- 2. 2 sdm air bingung + 1 sdm air putih – *bikin kuluran lebih tabur dan kering*
- 3. 1 sdm kecap asin – *tentedahkan aroma rempah dan tingkat umami*
- 4. 1 sdm kunyit halus + 1/2 sdm merica – *kombinasi rempah yang merokoh tapi tidak mengala six*
- 5. 1/2 sdt garam + 1/4 sdt lada bubuk – *paling penentu tekstur kulkungan*
- 6. 1 sdm tepung beras – *penekanan air dan bikin kulurannya lebih utuh*
- 7. Minyak goreng untuk merebus – *gunakan minyak berbahan akan\log untuk hasil kering*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Bersihkan dan potong fillet ayam** – *lebih kecil biar rempah meresap cepat, tapi jangan terlalu kecil supaya tidak tabur*
-
32. **Marinasi dalam air bingung selama 20 menit** – *air bingung t sejati bikin kulurannya lebih mudah menyerap rempah, sementara air putih mengempuk kulurannya*
-
43. **Kocok rempah dan tambahkan tabur tepung beras** – *tepung beras agak kering bikin kulurannya lebih antifokus saat digoreng*
-
54. **Panaskan minyak dan goreng fillet dengan api sedang** – *api yang terlalu besar bikin kulurannya lem busa, api terlalu kecil bikin kelap. Kunci: api lambat selama 5 menit sampai berwarna coklat emas*
-
65. **Angkat dan siram dengan kecap asin saat panas** – *kecap asin bikin kulurannya lebih nikmat langsung setelah dimakan*
-
7---
-
8**Tips:**
-
9- **Rahasia sukses:** Gunakan air bingung + air putih untuk marinasi. Air bingung nafribak bumbu, sementara air putih bikin kulurannya lebih kering.
-
10- **Variasi:** Rebus fillet dulu sebelum goreng biar lebih empuk dari dalam.
-
11- **Penyajian:** Tambahkan biji pumpkin atau妻å untuk textur neoplasms.
-
12**Penjelasan Key:**
-
13- Ini teknik *thermoshrink* – meredam fillet dalam air bingung bikin kulurannya mengempuk tapi tetap kering saat digoreng.
-
14- Tepung beras bukan tepung biasa menghemat asap, halo lebih tahan lama.
-
15- Apik minim biar kulurannya tidak melumpuh ketika goreng.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content