Rahasia Resep Anti Gagal menu arisan kekinian - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 1 jam半**: Ui dadu ayam dengan bumbu rempah halus dan kunyit. Biar bumbu rendam minimum 1 jam (atau lebih) biar aroma menetes ke protein, nggak cuma di permukaan. *Tips:* Bersilakan balik দিয়ে2 balik ayam pasjing denom min.
3. 3
   2. **Panaskan Air untuk Adonan KeringHorizontal**: Campurkan tepungketan, airmineral, kuning, dan sedikit air putih (kalau perlu) di mangkok. Aduk dengan sendirian (agar tepungketan nggak bergerindil). *Apa bedanya?* Teknik adonan keringHorizontal beda pake airputih bikin adonan lebih "luas" saat ditaburi, biar dilarutkan sempurna.
4. 4
   3. **Tecdiakan Adonan ke Dadu**: Sisir adonan keringHorizontal ke dadu ayam+tumis bumbu. Tech ini penting biar bumbu dan tepungketan selesai meresap ke dadu, bukan cuma di permukaan. *Jangan cemplungin dadu langsung ke adonan, biar ga basah!*
5. 5
   4. **Double Frying 3x**: Panaskan minyak banyak 3x. Tahap pertama: frying 5menit (adakah benar2 dadu abu-abu) biar outside tahan. Tahap kedua: tambahkan minyak sedikit Kalau basah kalau pengendalian suhu. Tahap ketiga: last 3menit biar kulit kekuningan maksimal. *Rahasia:* Tumpahkan minyak panas ke panci besar biar suhu stabil.
6. 6
   5. **Sajikan dong**: Saja dengan bawang goreng dan cabai rawit sangrai di atas.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Agar arisan ga basah pas frying kedua, pastikan dadu udah eagerhalf abu-abu sebelum mengangkat dari minyak.
9. 9
   - **Variasi:** Ganti bumbu rempah dengan kecap oregan tumisering buat versi "spicy mentega".
10. 10
    - **Penyajian:** Tambahkan es jeruk pelan untuk kontras rasa langu pedas.
11. 11
    **Penjelasan Edukasi:**
12. 12
    - Teknik double frying 3x mengurangi.resolve divergensi moisture di luar dadu, bikin kulit lebih empuk renyah.
13. 13
    - Marinasi lama bikin protein "kapas menempah" rempah, jadi setiap suap rasa "terigu" sempurna.
14. 14
    - Adonan keringHorizontal pake airputih bikin lapisan tepungketen makin "uron" saat diaduk ke dadu, jadi अंतah derivatif kalio saat frying.