Rahasia Resep Anti Gagal menu arisan ibu2 - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (30 menit):** Haluskan bumbu, campur dengan santan, insert daun jeruk/puchak. Tambahkan daun anaman untuk aroma. Tepung biang traping aktif bumbu dan tutup kulit. *Mengapa? Turun-neri rempah ke dalam dadi biar nggak孟冷却.*
3. 3
   2. **Tunggu Sampai Kering (5 menit):** Biarkan bahan marinasi di kulkas biar kering. *Mengapa? Keringnya bikin tepungan menempel sempurna saat dipanaskan.*
4. 4
   3. **Panas Tepung (3 menit):** Panaskan tepung di teflon alih, aduk biar kering dan-structure golden. *Technik khusus: Tekanan tepung dengan tangan biar lebih kenyal.*
5. 5
   4. **Marinasi Kembali (15 menit):** Baluri daging dengan tepung kering, bumbu rempahnya meresap cepat karena daging sudah desain.
6. 6
   5. **Panaskan Saus Santan (2 menit):** Kukus santan di panci biar vadak tertawak.
7. 7
   6. **Fryer dengan Air Panas (8 menit):** Masukkan daging ke santan panas hingga berwarna kekuningan. *Wajib ini: Santan panas bikin kulit bertekstur soft-krispi!*
8. 8
   7. **Goreng Sebentar Lagi (2 menit):** Angkat dan gulung-gulung dengan api kecil. *Rahasia: Tekanan ambil anatomy jadi kulit more crispy.*
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Kerenyahan:** Tanpa santan neglak, hasilnya melekat. Santan juga bikin kuah when frying, sebagai pelengkap rasanya.
12. 12
    - **Variasi:** Substituasi cabe rawit dengan cabe hijau biar lebih hangat.
13. 13
    - **Penyajian:** Serve dengan bumbu kacang kental atau sambel bawang. Dedek dan kuroi rasanya!
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan "Mengapa":**
16. 16
    - **Tepung Beras:** Glugur di tepung ngasih kelembaban alami, biar kulit nggak kering kayak campuran tepung biasa.
17. 17
    - **Santan Panas:** Penjumlahan kuah santan saat frying membuat kulit lebih ringan dan tektur unik.
18. 18
    - **Marinasi lama (30 menit):** Kombinasi asam dari daun jeruk dan bumbu rempah meresap hingga kulit, bukan hanya permukaan.