Mini Tiramisu: Esensi Italia dalam Gigitan Kecil yang Meleleh di Mulut!
Bayangkan sensasi creamy maskarpone yang lembut, dipadukan dengan aroma kopi espresso pekat dan taburan kakao halus—semua dalam ukuran mini yang praktis untuk camilan harian atau pesta kecil. Resep ini versi rumahan yang disederhanakan, tanpa oven, tapi tetap autentik Italia. Cocok untuk pemula yang ingin tampil seperti chef profesional!
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- - 100 gram keju maskarpone (suhu ruang)
- - 100 ml krim kental (whipping cream)
- - 2 sdm gula halus
- - 1 sdt ekstrak vanila
- - 100 ml kopi espresso kuat (dingin, bisa dari kopi instan)
- - 12-16 potong ladyfingers (savoiardi biscuits, potong kecil)
- - 2 sdm kakao bubuk (untuk taburan)
- - Sedikit cokelat parut (opsional, untuk topping)
- - 6 gelas kecil atau mangkuk saji (ukuran shot glass)
- ####
👨🍳 Cara Membuat
-
1- Kocok krim kental hingga setengah kaku, lalu tambahkan gula halus, vanila, dan maskarpone secara bertahap sambil kocok hingga creamy dan kaku (sekitar 2-3 menit).
-
2- Siapkan kopi espresso dingin di mangkuk kecil; rendam potongan ladyfingers sebentar (jangan terlalu lama agar tidak hancur).
-
3- Di gelas saji, letakkan lapisan pertama ladyfingers yang sudah direndam (1-2 potong per gelas).
-
4- Tutup dengan lapisan krim maskarpone setebal 1-2 cm.
-
5- Ulangi lapisan: ladyfingers lagi, lalu krim (total 2-3 lapis per gelas).
-
6- Taburi permukaan atas dengan kakao bubuk halus dan cokelat parut jika suka.
-
7- Tutup gelas dan dinginkan di kulkas minimal 1 jam (ideal 2-4 jam) agar rasa meresap sempurna.
-
8- Sajikan dingin; nikmati sebagai dessert mini yang menyegarkan!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content